牛排的吃法有很多種，有的人喜歡淋上滿滿黑胡椒醬和蘑菇醬的牛排、有人則喜歡沾上些許天然鹽的原味牛排，但大部分的人都有一個共識：全熟牛排的肉質硬梆梆的，不好入口。「怎麼會有人只賣全熟的牛排？」這是彭巴草原炭火牛排館的老闆曾國展最常聽到的質疑，然而他不但堅持己念，更讓人驚訝的是，他把全熟牛排變嫩了！究竟是如何辦到的？
日期：2019-07-30
當我們談管理的時候，總是繞不開一個名字：彼得·杜拉克。被譽為「現代管理學之父」的杜拉克，一生寫了39本書，其中15本是講管理的。杜拉克認為，在知識社會，管理者並不是簡單的權力代名詞，每個人某種程度上都有「管理者」的屬性。管理也不是天才的專屬，相反，管理的至高境界是「讓平凡的人也能做出不平凡的事。」本期島上書房欄目，島君精選了杜拉克的代表作之一《卓有成效的管理者》的部分章節，其中描述的3條用人之道，值得細細琢磨。
日期：2019-07-29
周天瑞，他是「兩大報」時代，戰後第一代的採訪主任，也曾海內外辦報，在台灣社會追求言論自由的浪潮中，扮演關鍵角色。淡出媒體多年的他，近期重出江湖，以12萬資本額挑戰新興網媒。這位老派媒體人想做甚麼？
日期：2019-07-26
要提到愛迪生的醜聞，就不得不提尼古拉．特斯拉（Nikola Tesla）的悲劇。大家可能會不知道他是誰，這是因為愛迪生經常打壓他，把他的輝煌都刻意掩蓋住了，而他可是被譽為最接近神的男人呢。怎麼說呢？
日期：2019-07-25
「一口說出千古事，十指弄成百萬兵」是布袋戲的野台傳統，然而作為一家上櫃公司，需要更現代化的營運思惟。霹靂即將從董事長黃強華手中，傳給五代傳人黃亮勛、黃政嘉兄妹，他們心裡已畫好了未來發展的藍圖。
日期：2019-07-24
二○一四年太陽花學運後，高知名度的林飛帆不僅沒有參選，也未加入任何政黨。這五年，他經歷了什麼？為何決定在此刻接任民進黨副祕書長？
日期：2019-07-24
國民黨內初選結束，郭董在預料中敗陣，輸了初選，郭董只發了一則簡單聲明稿，就陪妻子到日本度假去了。台北政壇突然間失去了郭董的聲量，熱度降低很多。
日期：2019-07-23
不管從個人還是鴻海的公司財務觀察，只有一個結論，那就是不斷的從台灣搬錢，公司債也好，質押股票也好，沒有一個不是在做圈錢的動作。
日期：2019-07-18
二○一六年六月二十三日，英國選民投票支持「脫歐」，震驚全球。背後推手是一匹孤狼「多明尼克．康明斯」，不起眼的小卒，也有改變世界的能力。
日期：2019-07-17
