學徒時，覺得麵包師傅是個工人，每天都要做苦力活，搬很重的食材和器具；經過多年的磨練，現在的我認為，麵包師傅每天做出這些有溫度的成品，是獨特而無價的，就算是我的弟子跟我習得了技術，他們做出來的風格跟我也不會百分之百的相像，這就是麵包世界迷人之處，有無限味蕾的可能。
日期：2014-10-24
今年以來緩緩下跌的中國房市，在人民銀行出手放鬆限貸後，終於得到喘息。雖然城鎮化建設帶來大量的住宅需求，然而專家預警，高速成長的中國房市，可能在二○二○年出現硬著陸的風險。
日期：2014-10-23
黑膠唱片復活了嗎？美國尼爾森發布二○一四上半年音樂消費報告，黑膠銷量上漲了四○％〈計四百萬份〉；去年底英國ＢＢＣ公布黑膠銷量創下十年來的新高點。在這數位音樂當道的時代，收藏不易的老黑膠，靜靜成為愛樂者的寵兒。
日期：2014-10-23
「茶」是台灣人日常生活中最常接觸的飲品，根據《今周刊》調查，市售的茶葉、茶包嚴重充斥著農藥殘留，在我們檢驗的53項產品、共58個樣本中，即有７項產品農藥超標；而未超標的，則出現一款產品同時殘留22支農藥的情形。專家研判，這些農藥殘留超標或支數過多的茶，極可能混充了進口劣質茶所致。你我到底喝下了什麼？
日期：2014-10-23
鴻海四兆帝國的接班大業即將啟動？過去被外界認定以文創為志業、不想接班的郭台銘長子郭守正的一句心裏話，顛覆了外界原本的想像，《今周刊》首度揭開他的神秘面紗。
日期：2014-10-23
經過這次黑心油事件，往後看必然牽動兩岸食品版圖，中國在地食品集團將逐漸崛起，伊利、蒙牛都有很大發展空間。台商食品集團考驗也將加大！
日期：2014-10-23
鴻海四兆帝國的接班大業即將啟動？過去被外界認定是浸淫文創、不想接班的郭台銘長子郭守正，首度對外告白：「我要爭取接班！」一句話顛覆了外界原本的想像。在父親巨大身影下，《今周刊》首度揭開他的神祕面紗，這位首富之子，行事作風平民，他常搭捷運，一件POLO衫穿了多年，一只公事包拎到泛黃起毛，還捨不得丟。這位昔日的文青，能否成為鴻海帝國接班人？
日期：2014-10-22
一場校園演講、一份展望報告，加上連續三天的高峰會，讓一則名為「新平庸危機」的預言快速蔓延，10月９日至13日，全球股市同步急跌。根據預言，全球經濟自2015年起將不再加速復甦，影響所及，是投資市場進入高波動、低成長的新氣候；而你的資產配置，也必須有180度的全新思惟。
日期：2014-10-16
