台灣所有的五星級飯店都擁有一流的中式與西式餐廳，我一直很欣賞台北晶華酒店的義大利餐廳「 Cafe Studio 」， 合理的價格總是吸引了川流不息的顧客，但這同樣也是台北晶華酒店所面臨到的難題，有限的用餐空間無法容納周末假日所帶來的人潮，然而台中晶華酒店的義大利餐廳卻沒有這些煩惱，他們希望讓前來用餐的顧客能夠享受一頓愉快的自助餐。
日期：2000-05-11
彼得包爾曼博士（Dr. Peter Bormann），現年五十八歲，德國浦萊堡地質物理學博士，現為德國波茨坦地質研究所（GFZ Potsdam）全球自然地質災害預警常任研究指導員，也是聯合國國際降低自然災害損害十年計畫（IDNDR）地質類主要指導員。他曾參與多項重要國際合作地震預警系統規畫案，包括夏威夷地震海嘯預警系統、尼加拉瓜火山預警系統、奈諾比及土耳其地震預警組織，近期內還將參與中國大陸及希臘的地質科學地震災害勘查的指導工作。包爾曼博士不僅對台灣九二一地震研究得頭頭是道，隨問隨答，而且回答記者問題完全不需要停下來查閱資料，他更固守科學家實事求是的本色，對記者的謬誤概念不假辭色、立即糾正。訪問之後，還叮嚀要在網路上時時閱覽 GFZ 發表關於台灣的地質研究報告，還交代他在北京開會的時間、地點，歡迎記者有問題繼續請益。對於這位地質物理學家對台灣「科學式」的關懷，在此深表謝意及敬意。（1999年10月3日 今周刊）
日期：1999-10-03
