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世界廚藝冠軍阿駱師的私房巷弄美食
藝文風尚

世界廚藝冠軍阿駱師的私房巷弄美食

餐廳沒開在馬路旁,隱身巷弄間,通常是對廚藝有某種程度自信,阿駱師傅為我們推薦的這兩家餐廳,平日中午吸引上班族用餐,假日成了家庭聚會場所,是只有內行人才知道的餐廳。

日期:2011-10-27

秋風起  鴨肥美
藝文風尚

秋風起 鴨肥美

立秋後品嘗鴨子正鮮美,不論中吃或西食,乾煎、快炒、炭烤,還是煮成湯,都別具風味。

日期:2011-09-08

酷暑啖涼筍的幸福滋味
美食旅遊

酷暑啖涼筍的幸福滋味

今年竹筍生長較往年來得晚,因此一直到中秋節都還吃得到,還沒大啖筍餐的人,要把握最後良機。

日期:2011-08-18

烘焙異國情調  輕食解放藝文
藝文風尚

烘焙異國情調 輕食解放藝文

「輕食」從字義來解讀,有輕便餐點的意思,又可意指分量輕巧、熱量較低,既不像做工繁複的主菜單,又比早餐三明治更豐富營養的料理。

日期:2011-08-11

如果現在就廢核  台灣也不會立即缺電
政治社會

如果現在就廢核 台灣也不會立即缺電

沒有核電的東京,今年夏天依然燈火通明,先進國家需不需要核能,日本已經替我們做出解答。台灣的電力備用容量率二三%,電價之低數一數二,當戳破電力不足和核電電價低的兩個謊言後,我們應該重新省思,台灣是否需要危險的核電。

日期:2011-08-04

民主的陣痛期
政治社會

民主的陣痛期

台灣的民主遠比日本更具活力,但必須勇於做出棘手決定,並取得民眾支持,在陣痛期下仍能前進。

日期:2011-07-07

精湛烘豆功  解放咖啡香
藝文風尚

精湛烘豆功 解放咖啡香

近幾年,台北興起自烘咖啡店風潮,正式宣告咖啡館兼烘兼煮的時代來臨。要成就一杯完美的咖啡,除了要找到好的豆子和精通煮咖啡技巧,烘豆也相當重要,烘豆師成了魔術師,掌握著後續咖啡的成敗。

日期:2011-06-23

股票、錢  哪個多?
全球股市

股票、錢 哪個多?

政府雖然在緊縮資金,但錢還是很多,而股票卻是在減少中;套用供給需求這個定律,今年的股市一定會創新高。

日期:2011-04-21

財報亮眼  首選智慧型手機族群
台股

財報亮眼 首選智慧型手機族群

在外資有意做多的情況下,預期指數緩步震盪盤堅,在四月二十日期指結算前,可望持續多頭格局。現階段首選第一季財報優於預期,且第二季以後業績仍能快速成長的產業。

日期:2011-04-14

資金避風頭  停靠高股息績優股
台股

資金避風頭 停靠高股息績優股

大盤在觸及年線後,雖然緩步推升,惟量能無法同步放大是一隱憂,現階段宜將資金停泊在基本面有撐,且具高現金殖利率的股票為宜。

日期:2011-03-31