硝酸鹽(Nitrates)是蔬菜和馬鈴薯的成份之ㄧ，也是一種食品添加物。硝酸鹽和食鹽混合可成為醃肉的醃汁，常使用在醃製臘肉、香腸、培根、火腿、熱狗。雖是古老的製作方式，但最近才了解火腿中的「硝酸鹽」有特殊的抗微生物特性，可抑制肉毒桿菌生長、防止食品腐敗變質，有預防食物中毒的好處。
日期：2019-12-27
儘管夫妻擁有最親密的人際關係，但切記莫把方便當隨便，因為我們的下一代正直接地向他們的父母學習如何經營和諧的兩性關係。
日期：2019-12-25
早期民生困窘，許多老一輩對於當年「呷蕃薯粥配青菜」的辛苦日子記憶猶新。然而時至今日，「粗菜淡飯」的地位早已不可同日而語。對於普遍有膳食纖維攝取不足或營養過剩問題的現代人，以及重視環境、生態、綠能議題的族群來說，「食蔬、食原味、食在地」被視為兼具高纖營養與減少食物里程的綠色飲膳王道；吃素，才是現代樂活飲食最「潮」的風尚。
日期：2019-12-25
「警察好！」宏亮的問好，阿弟仔又來了。春天所轄區內的精神異常者很多，但不是每個精神異常的個案都會讓我們頭痛。就像這個阿弟仔，還記得第一次看到他的時候，他頂著一顆憨憨的西瓜頭，穿著明顯不合尺寸的寬鬆衣裳、一雙過大的皮鞋「趴搭趴搭」地走。他那天就背著一個過大的包包走進派出所，雙眼散發著好奇的神采，盯著值班台看了又看。
日期：2019-12-23
數位浪潮襲捲全球，創新能量不斷激化，要怎樣才能站在新創的浪尖上，顛撲不敗？經濟部中小企業處透過「2019育成有你創育競賽」，讓你遇見來自全臺最棒的育成經理人，也預見臺灣創育產業生態的嶄新能量。
日期：2019-12-20
餐桌上的時光，是一家人難得交流的時刻，卻有許多人為了快速解決，常只求吃飽、不必吃好。覓好食的不便與難題有了新良方，社會企業回甘人生推出「灶神在家」計畫，幫小家庭把素人大廚剛做好的家常菜，熱騰騰宅配到家。
日期：2019-12-18
但是當我們發現，我們的食物鏈已全面被塑膠入侵，海鮮、鹽巴、飲用水、乃至於空氣中都驗出塑膠微粒的存在，這可就成為健康問題，非常迫切且必須趕緊找到解決方案！
日期：2019-12-16
當天色變暗，睡意會變濃；當天色變亮，人會自然醒來。這種可調整身體的「生理時鐘」、帶來「睡意」的睡眠荷爾蒙稱為褪黑激素。而好的飲食習慣和生活方式更可以讓我們一夜好眠！
日期：2019-12-14
10月15日是謝耀輝的生日，他永遠記得2015年生日那天他和投資人開會，因為愧對投資人、無顏見江東父老、對不起員工，他和創業夥伴從北京長安街的東方廣場，一路淚眼朦朧，瞎走到天安門廣場，1.7公里22分鐘路程，仿佛走了一世紀，天地之大卻無容身之處。
日期：2019-12-12
社群軟體「Line」2011年6月問世，就不斷地在全球攻城略地，截至2016年3月止全球用戶數就堂堂突破十億人大關，身為LINE頭號粉絲的台灣，對LINE的高黏著度更是到了如膠似漆的地步，不但交朋友要靠LINE，就連工作也少不了LINE的幫忙。
日期：2019-12-12
