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台北米其林指南2019名單出爐 山海樓、台南担仔麵摘下一星
美食旅遊

台北米其林指南2019名單出爐 山海樓、台南担仔麵摘下一星

備受美食餐飲界關注的《米其林指南》,去年首度來台公布110間上榜餐廳,其中摘星餐廳共有20家。今(4/10)日早上十點,《台北米其林指南2019》名單由去年甫上任的米其林指南國際總監Gwwndal Poullennec第一手公布。

日期:2019-04-10

數據主義下的主宰者
科技

數據主義下的主宰者

歷史學家哈拉瑞說: 人類有三大進化階段,我們原本仰賴天上雲端裡的神幫我們做決定,後來人類取回自主決定權,現在決定權又回到「雲端」裡的資料運算。

日期:2019-04-10

這間小學120年 聯聚建設江韋侖為母校重現歷史風華
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這間小學120年 聯聚建設江韋侖為母校重現歷史風華

台灣在日治時代唯一以日本天皇為名的小學——台中大同國小,今天舉行120周年校慶,校友聯聚建設董事長江韋侖也回母校憶童趣,他勉勵小朋友,「不管做什麼事一定要堅持自己的想法,就一定會成功」。

日期:2019-03-30

兒少法三讀通過 建資料庫防狼師、惡保母
政治社會

兒少法三讀通過 建資料庫防狼師、惡保母

近年兒虐、狼師事件頻傳,各界掀起修法完備相關法令的呼籲,立法院會今三讀通過《兒童及少年福利與權益保障法》部分條文修正案,增訂托嬰中心應裝設監視錄影設備,以保護嬰兒安全及保存兒虐案件證據;條文也強化「狼師」、「惡保母」等不適任人員資訊系統建置,避免不適任人員進入體系任職。

日期:2019-03-29

民視家變》董座郭倍宏大反擊 重批總經理王明玉不當奪權
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民視家變》董座郭倍宏大反擊 重批總經理王明玉不當奪權

民視最大股東「民間投資股份有限公司」14日董事會中,突然撤換董事長郭倍宏,一般預料四月二日舉行的民視股東臨時會上,郭倍宏民視董座恐也不保。面對近日報導,郭倍宏沈默兩周後,首度開記者會辯駁,出席聲援的董事陳廷鼎甚至指民視家變,是總經理王明玉與「紅藍」陣營聯手、圖謀下屆董座。

日期:2019-03-29

兒時的美好  紅糟飄香
美食旅遊

兒時的美好 紅糟飄香

糟,滋味雋雅、甘香迷人,沿海地區居民經常用來入菜。不論是黃酒帶出的香糟、糯米釀出的酒糟,或是福建特有的紅糟,各自都有特出的香氣與沉穩。曾經在三、 四十年前常見的菜餚,如今風華不再,卻隱身在大堂小館,殷殷呼喚著我們,一近芳澤。

日期:2019-03-27

農委會主委陳吉仲談重建制度:面對農業問題  不能只處理表面
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農委會主委陳吉仲談重建制度:面對農業問題 不能只處理表面

編按:約訪農委會主委陳吉仲,原本只希望他就官方立場,回應台灣農業面臨的種種問題,並說明政府因應對策。然而,實際訪談過程中,這位農業經濟學者不只為政策辯護,還出人意料地來了段「自我檢討」。「台灣的農業當然可以做得更好……,過去二十年,農委會的預算從四百多億元增加到一千三百億元,但農民的收入沒有相對應的成長,這代表政府投入的錢效率很低、政策也出了問題,我從來不會迴避,反而想把一切都攤開來講。」他說。其實早在入閣以前,陳吉仲就一直主張改正錯誤的農業補貼政策、減少農產品價格崩盤時的救急式收購。但身分轉換之後,他也不得不回應消費者與農民壓力,透過政策工具控制農產品價格,避免因「產銷失衡」引發的負面政治效應。就陳吉仲的觀點,短期穩定農產品價格確實有必要,但絕不會是長遠之計;救急的用意只是為了創造空間,讓政府得以投入農業長遠發展需要的硬體設施與市場通路。

日期:2019-03-27

迷走的台灣農業
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迷走的台灣農業

一顆鳳梨換不到一顆水餃、一箱高麗菜只值一個便當……,有關農產品產銷失衡、農民血本無歸的新聞,每年總是反覆上演。台灣的農業政策,也長期糾結在救價、收購、促銷的任務之中,漸漸迷失了長期發展方向。先拋開頭痛醫頭式的短線補貼思惟,才能讓農業成為另一個「賺得了錢」、「打得了國際賽」的產業。

日期:2019-03-27

偏鄉做公益19年!至善基金會執行長:我的夢想就是,所有孩子都被照顧
幸福熟齡

偏鄉做公益19年!至善基金會執行長:我的夢想就是,所有孩子都被照顧

描述十八世紀天主教耶穌會赴南美傳教的電影《教會》(The Mission)中有一段情節:當西班牙和葡萄牙的軍隊入侵,知名演員勞勃.狄尼洛(Robert Anthony De Niro)飾演的傳教士選擇舉槍對抗,另一位傳教士則禱告和平,結果,兩個人都被殺了……。

日期:2019-03-22

從臨摹蘭花開始,打造袖珍小世界「做這麼像,何不拿出來賣?」
幸福熟齡

從臨摹蘭花開始,打造袖珍小世界「做這麼像,何不拿出來賣?」

「不可能把黏土捏成跟真的魚一樣吧,是怎麼變出來的?」邱紹松拿出一簍樹脂黏土做的虱目魚,鱗片晶亮滑透,其中兩尾還扭翹著,像剛撈上來的鮮貨,「我覺得自己像魔術師,無中生有,成就感很大。」一條五百公克的虱目魚,市價約一六○元,邱紹松一條比小拇指還小的黏土版,竟要價五○○元,櫥窗裡擺著一座魚攤,定價則是五萬元。

日期:2019-03-22