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初夏,日本三都小旅行
美食旅遊

初夏,日本三都小旅行

現代人越來越注重工作以外的休閒,旅遊遂成了紓壓的好方法。有時候,不妨避開人潮,選定沒有大量宣傳的「淡季」出發,也許反而會發掘意外的美景。

日期:2008-07-03

韓良露的巧克力甘苦談 啜飲一口熱可可的回憶
美食旅遊

韓良露的巧克力甘苦談 啜飲一口熱可可的回憶

巧克力成了近年的Fashion Food,我們請來美食作家韓良露聊聊關於她的巧克力回憶,從她的分享中體會巧克力跟人的互動,那是自兒時一路相陪的味蕾記憶。

日期:2008-06-26

鯊魚煙的百年美味
美食旅遊

鯊魚煙的百年美味

「阿華鯊魚煙」賣了一世紀,現在是第三代在經營,老闆每天到市場嚴選新鮮鯊魚,用茶葉、紅糖、黑糖,燻製出人間的煙火味。

日期:2008-06-26

可分解塑膠五年搶下全球兩成市占 玉米田新發現的黃金產業
國際總經

可分解塑膠五年搶下全球兩成市占 玉米田新發現的黃金產業

垃圾化不掉的災難,加上油價一飛沖天,刺激尋找替代能源的需求,其中從植物中培養可分解塑膠,已成為極具潛力的解決方案。

日期:2008-06-26

何厝庄小學生也能講百年老樹身世
教育

何厝庄小學生也能講百年老樹身世

上學,一定只能待在教室裡嗎?何厝國小的老師不這麼做,他們帶著學生走出校園,在圍牆的另一邊學習,向社區裡的老人借生活智慧,進行田野調查,記錄社區文史資料,小學生也能為社區盡分力。

日期:2008-06-05

威士忌風味的6大差異
藝文風尚

威士忌風味的6大差異

日本威士忌一向是世界威士忌五大產區(美國、加拿大、蘇格蘭、愛爾蘭、日本)中,最不被看好的,而這次擊敗蘇格蘭的日本威士忌,究竟與蘇格蘭威士忌之間的差別何在?

日期:2008-05-29

日本威士忌  失落風味的重現
藝文風尚

日本威士忌 失落風味的重現

余市威士忌傑出的表現,讓許多威士忌迷忍不住一嘗其魅力,而日本威士忌究竟有何過人之處?本刊專訪日本余市蒸餾酒場,並請到兩位達人暢談日本威士忌的魅惑滋味。

日期:2008-05-29

五項管道擁抱黃金  與通膨長期抗戰
理財

五項管道擁抱黃金 與通膨長期抗戰

由於近期油價不斷突破高點,通膨壓力持續攀升,讓黃金成為目前炙手可熱的商品。不過,市場上投資黃金的工具非常多樣,投資人應該依個人的投資目的與風險承受度,選擇最適合自己的商品,才能夠輕鬆賺得「通膨財」!

日期:2008-05-29

深山祕境.飛瀑.傳奇
美食旅遊

深山祕境.飛瀑.傳奇

依山傍水的南庄聚居不少客家人,但鮮有人知,這裡也是原住民賽夏族、泰雅族的大本營;深入原住民山區,探訪深山祕境、聆聽傳奇的原住民故事,美景人文,在在引人入勝。

日期:2008-05-15

微醺綠河谷
品味收藏

微醺綠河谷

澳洲,以無尾熊、袋鼠聞名全球的南半球國家,雖然氣候與北半球相反,卻漸漸開始以葡萄酒抓住人的印象,其Shiraz品種葡萄酒,更已在國際酒壇占有一席之地。許多澳洲葡萄酒莊發跡在河谷,像是獵人河谷、巴洛沙河谷等,都有知名的葡萄酒莊,且因澳洲不像法國釀造葡萄酒有長遠的歷史包袱,反而使得澳洲的葡萄酒在創新、創意上多所突破,成為新世界葡萄酒中,躥起的新星,旅人到澳洲,莫不因葡萄酒而醉臥河谷。

日期:2008-05-01