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辦桌天王阿發師、水蛙師 分享獨門絕技 書上學不到的總舖師管理學
美食旅遊

辦桌天王阿發師、水蛙師 分享獨門絕技 書上學不到的總舖師管理學

這一陣子《總舖師》很紅,這部電影蘊含的故事很深遠,有美味、有情感,還有台灣人的人情味,但沒有說到的是總舖師的管理哲學、以及運籌帷幄的門道。事實上,要餵飽數百人、甚至數千人的肚子,可不是件容易的事,總舖師的管理能力耐人尋味。

日期:2013-09-26

炎夏消暑好選擇 啤酒餐廳 痛快開懷
美食旅遊

炎夏消暑好選擇 啤酒餐廳 痛快開懷

想在周末趁下班後與好朋友來場痛快解放,到氣氛輕鬆愉快的啤酒餐廳是個不錯的選擇,不論是香辣夠勁的泰國酒餐廳,或是講求啤酒細膩優雅的比利時啤酒餐廳,都是消暑好選擇。

日期:2013-07-18

台灣精緻農業背後「農藥上癮」真相 餐桌上的危機
健康

台灣精緻農業背後「農藥上癮」真相 餐桌上的危機

敏豆,又稱四季豆,是全世界產量僅次於黃豆的豆類作物;它口感清脆,又具淡淡甜味,營養豐富,從嬰兒到老人都喜愛,連鹽酥雞攤都有它青翠的身影。7年來,敏豆每公斤批發價平均都在50元上下,屬中高價蔬菜,颱風季或年節需求大時,更是每公斤「百元俱樂部」的常客。

日期:2013-07-16

知名主持人曹啟泰:每個階段都要留下刻骨銘心的腳印
情感關係

知名主持人曹啟泰:每個階段都要留下刻骨銘心的腳印

知名主持人曹啟泰,曾經手中握有10個節目主持工作、身兼數家企業負責人,卻瞬間從極盛到極衰,不僅演藝事業一度停擺,更負債1億6000萬元。走過人生起落,他如何看待這一切經歷?

日期:2013-07-15

年輕+ 勇氣   小資本改變人生
生活消費

年輕+ 勇氣 小資本改變人生

很多事真的只能等到退休再做嗎?愈來愈多六、七年級生不這麼想,他們放棄別人眼中的「好工作」,勇敢追夢,提早做自己的主人。

日期:2013-07-15

手作幸福味》保鮮、烘焙有撇步 口感有如剛出爐 好麵包打底 營養三明治美味加分
美食旅遊

手作幸福味》保鮮、烘焙有撇步 口感有如剛出爐 好麵包打底 營養三明治美味加分

歐式麵包口感較硬、香味也不夠濃郁,但較天然健康。學會運用好吃的歐式麵包,做出簡單美味的三明治,也是生活中的一大享受。

日期:2013-04-18

體內環保》吃對食物不生病 健康飲食黃金八守則 防毒素上身
健康

體內環保》吃對食物不生病 健康飲食黃金八守則 防毒素上身

我們常吃的麵包、餅乾、薯條、炸雞中,可能含有壞油脂,這些都是看不見的健康陷阱;新的一年開始,營養師教大家排除毒素,並提出飲食原則,隨時保健康!

日期:2013-02-21

【全民防癌】 過胖、哈菸族是兩大高危險群 破解七大致癌元凶 提防隱形殺手
健康

【全民防癌】 過胖、哈菸族是兩大高危險群 破解七大致癌元凶 提防隱形殺手

資深藝人鳳飛飛、陶大偉不幸罹癌逝世,「萬病之王」癌症真的無法預防?你是否知道七○%以上的癌症是由飲食與生活習慣造成?維他命、葡萄柚其實會致癌?我們將一一盤點,究竟生活當中有哪些致癌因子。

日期:2012-12-27

無毒生活大作戰二》三步驟把關 輕鬆拒絕環境荷爾蒙 容器使用錯誤 你照樣把毒吃下肚
健康

無毒生活大作戰二》三步驟把關 輕鬆拒絕環境荷爾蒙 容器使用錯誤 你照樣把毒吃下肚

講究「吃得安全」的現代人,往往對食物的品質斤斤計較,卻忽略了另一個潛在的危機──容器。專家指出,裝食物的容器若使用不當,會讓毒素進入人體,影響荷爾蒙的運作機制。正確使用容器,亦是無毒生活的重要一課。

日期:2012-12-06

邱永漢:今年看好A股  明年注意雙地雷
全球股市

邱永漢:今年看好A股 明年注意雙地雷

面對全球景氣變局,邱永漢認為亞股將擺脫以往美股主導地位,走出自己的路。尤其是中國政府有意作多的A股,更是今年看好的市場之一,不過他也指出,中國當前經濟結構埋藏危機。

日期:2012-02-09