在我的店裡,有一款米蘭水果麵包(Panettone),也叫聖誕麵包,大大一個,慢慢吃可以吃上十天。這款麵包有個很重要的香氣來源——糖漬橘皮,我曾想過以台灣的橘皮取代,但可惜台灣橘皮都太薄,無法承受十天共二十次的浸糖過程。我也到處託人尋訪可做糖漬橘皮的厚皮柑橘,無奈遍尋不著,一找就是兩年。
日期:2017-01-18
當國內生技股陷入低潮,國際資本市場的生技股也相對平靜,但產業發展仍舊活力十足。究竟國際生技業有哪些經營特色?資本市場的價位又在什麼水準?
日期:2017-01-12
人民對政府施政沒有信心,造成台灣的投資氛圍趨於保守,主政者若能觀察台灣企業精英成功案例,並向他們看齊,台股才能有新的氣象。
日期:2017-01-12
一六年底,金融大鱷索羅斯發表一封公開信,內容直指他對未來全球政治經濟的重大憂慮。當美國不再捍衛民主價值,俄羅斯普丁的影響力正在坐大,首當其衝的,將是歐盟。
日期:2017-01-12
一六年初,高盛哈繼銘直言,人民幣匯率很可能貶破一比七。一年後,預言幾已命中。此刻他認為,中國房價持穩、資金外逃,但中國仍將大力推動全球化,以鞏固經濟優勢。
日期:2017-01-05
要完成一件都更案,可說難上加難,上班族柯有明卻成功推動兩個都更案,最新完工的「品中山」,他更是花費十六年時間整合,成功讓老舊社區變豪宅。
日期:2017-01-05
近期日圓暴跌、日股大漲,讓各界對2017年日本經濟展望,重拾「復活」信心。但這個好夢能做多大、多久,似乎關鍵在於美中雙方角力將會僵持多久。
日期:2017-01-05
2016年,對德國來說是災難不斷的一年,恐攻頻傳,原本被看好即將在2017年四度連任的德國總理梅克爾,也因為對難民抱持開放態度而備受德國國民質疑。
日期:2017-01-05
郭台銘宣布在中國興建十.五代廠,為面板產業投下震撼彈,但除了主要敵手三星,早在一五年底投資全球首條十.五代線的中國面板龍頭京東方,會不會是郭董的潛在競爭者?
日期:2017-01-05