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辦桌天王阿發師、水蛙師 分享獨門絕技 書上學不到的總舖師管理學
美食旅遊

辦桌天王阿發師、水蛙師 分享獨門絕技 書上學不到的總舖師管理學

這一陣子《總舖師》很紅,這部電影蘊含的故事很深遠,有美味、有情感,還有台灣人的人情味,但沒有說到的是總舖師的管理哲學、以及運籌帷幄的門道。事實上,要餵飽數百人、甚至數千人的肚子,可不是件容易的事,總舖師的管理能力耐人尋味。

日期:2013-09-26

台灣牛精神──全志事業》從客廳出發打造名牌包代工王國 失業女工領著婆婆媽媽縫出上億商機
產業動態

台灣牛精神──全志事業》從客廳出發打造名牌包代工王國 失業女工領著婆婆媽媽縫出上億商機

當我們愛戀地扯開繫在Tiffany禮盒上的緞帶、手上撐著ANN SUI六萬元的雨傘、優雅地拎著曼哈頓包時,或許還不知道這些都是Made In Taiwan。從本期起,我們將以系列連載的方式,讓大家認識名牌背後的隱形英雄,看看外人學也學不來的台灣牛精神。

日期:2013-09-26

陳聖德、郭明鑑、余佩佩完美合體的背後關鍵 一家小私募基金 集結投行三巨頭
台股

陳聖德、郭明鑑、余佩佩完美合體的背後關鍵 一家小私募基金 集結投行三巨頭

一場私募創投論壇,不僅看出國際私募基金看重台灣投資機會,三大投行大老的黃金組合,更窺見台灣投行界一股新興勢力,正在醖釀崛起。

日期:2013-09-26

總市值的魔術數字
股債前線

總市值的魔術數字

從今年以來台灣企業的總市值榮枯,可以看出電子產業成長力道趨緩,獲利傳產化,反而傳產業創造高附加價值,成為市值大贏家,而蟄伏20年的金融業則必須加快發展腳步。

日期:2013-09-26

中國市占被小米超越 新品不再令人驚豔 蘋果新機三天賣九百萬支的迷思
科技線上

中國市占被小米超越 新品不再令人驚豔 蘋果新機三天賣九百萬支的迷思

根據市調機構Canaly統計數據,今年第二季中國智慧型手機市場排名裡,蘋果以四.八%的市占率,排名第七,直接被小米機超越;而三星則拿下一七.六%的中國市場,連中國民族品牌聯想都只有一二.三%,望塵莫及。

日期:2013-09-25

習李政權趨穩 經濟改革好戲登場
國際總經

習李政權趨穩 經濟改革好戲登場

習近平與李克強接掌中共政權後,抓貪腐無限上綱,給預算無限大方;經連串整治,政權漸趨穩固。在二十年來最難產的一次三中全會終於敲定時程後,接下來的經濟改革好戲正要登場。

日期:2013-09-19

傳說中的化骨通心鰻
美食旅遊

傳說中的化骨通心鰻

賣座電影《總舖師》強調古早心、古早味,但片中對古早菜的精髓,卻少有著墨,例如「化骨通心鰻」,鰻魚的處理就大有學問,做得好的師傅也不多。我在「呷保庇」餐廳吃到這道菜,對於師傅的堅持和手藝,非常感動。

日期:2013-09-19

力求生路的關鍵七十二小時 馬王政爭 王金平贏在「幕後高手」
焦點新聞

力求生路的關鍵七十二小時 馬王政爭 王金平贏在「幕後高手」

王院長最初七十二小時的完美應變,奠定他們「第一勝」基礎。這一勝,幕僚作業的精準縝密,是最大功臣。

日期:2013-09-19

關說風暴》檢察總長不為人知的一面 黃世銘是酷吏? 還是司法鐵漢?
焦點新聞

關說風暴》檢察總長不為人知的一面 黃世銘是酷吏? 還是司法鐵漢?

黃世銘一生都在檢察體系當官,他在官場中最大的特色,就是他對討厭的長官,絕不假裝喜歡,有機會時,還會「依法嚴辦」。

日期:2013-09-12

兩大台股名師看大盤動向 九月國際變數多 若利空不跌回頭加碼
台股

兩大台股名師看大盤動向 九月國際變數多 若利空不跌回頭加碼

進入九月,全球投資市場最大變數,在美國聯準會將公布QE退場結果,隨著利空測試,台股底部逐漸成形,《今周刊》特別專訪兩大台股名師儲祥生、蕭乾祥,為投資人指點後市。

日期:2013-09-05