富貴若無三代,不懂吃穿。台南人請客,要主場氣派、要賓主盡歡、要熱絡款待、要收放自若,並講求功能與美感兼具,在食膳的意涵與觀賞的功能間,挑戰師傅的功力,以及菜餚與文字間的趣味。餐桌如此,甜食亦然。出身台南世家的黃婉玲,母親家族世代製糖,故能在物資缺乏的年代裡,仍有著不虞匱乏的豐富飲食與精妙講究的甜食,那是舊日時光裡,「阿舍」生活的極致表現。現在由她領我們推開歲月之扉,一窺世家在甜品上的講究與究極。
日期:2018-07-05
Facebook 的崛起,改變了我們和親友的溝通方法。Instagram 進一步的將短文字的溝通,變成以圖片為主。而這股風潮,也改變了很多企業行銷的方法,特別是飲食業。本文將介紹在這個人人都是「美食評論家」時代,餐飲業者是如何行銷的。
日期:2018-07-02
沒特別運動更不吃補藥,70歲才退休,80歲還在教書!他精神抖擻、幽默風趣、腦筋轉得比誰都快。他是許多企業界、藝文界大咖的老師,卻不擺架子還超愛自我解嘲!長者風範背後是永遠的童心未泯,他不怕老,對生死更達觀─他是你一定要認識的人生導師吳靜吉。
日期:2018-07-02
「肚子餓,好餓啊!我要吃飯,飯!」剛吃完飯還不到一個小時,磨人媽又開始吵著肚子餓了。整理了餐桌,洗好碗,好不容易得空,剛想喝杯咖啡,這真是叫人嘆氣。
日期:2018-06-29
現代人手機不離身,台灣人更愛玩手機遊戲(下稱手遊)。Google 今年 1 月統計,台灣「每周至少玩一次手遊」的比例達 33%,在亞洲高居第二(僅次越南的36%)。市調公司 Newzoo 則預估,全球玩家今年在遊戲上的花費可達 1379 億美元,其中一半將花在手遊上。
日期:2018-06-29
「老師,教室好熱,為什麼沒有裝冷氣?」頂著熱辣辣的豔陽走進教室,甫從幼稚園升上小學的小朋友,滿身大汗地問出當下最直接的困惑。看著一個個稚嫩天真的臉龐,老師卻也只能淡淡地說,「一年級本來就沒有冷氣,這是很正常的。」到頭來,小朋友還是得熱烘烘地繼續浸泡在彼此汗水蒸騰出的黏稠空氣之中。
日期:2018-06-28
兩年前,農委會公告雲林地層下陷區,可設置太陽能板種電,廠商也逐一與地主談妥租賃並付訂金;但今年三月一紙公告,刪除其中兩百公頃留作養殖區,惹來諸多抱怨;政策反覆,受害的還是民間。
日期:2018-06-28