編按：煮蟹肉棒時，外包裝塑膠套到底要不要先拆掉呢？一派說法認為塑膠套加熱會溶出有毒物質，卻也有人認為耐熱材質的塑膠套可以使蟹肉棒不會散開，保存鮮味？有名火鍋店老闆上臉書爆料公社發文說，經營火鍋店5、6年都是把蟹肉棒連塑膠套一起放入火鍋內烹調，有客人使用外送平台點餐，以「吃到塑化劑」為由客訴，最終免單讓自己賠了170元，「整個吃完了，我也沒看見你死掉？」這位火鍋店老闆秀出照片，該客人以「蟹肉棒塑膠沒拆，火鍋那麼燙，整鍋都塑化劑不敢吃了」，並附上照片傳至外送平台進行客訴，而該平台也移除被反映的餐點，等於免單不用付錢。老闆認為，蟹肉棒拆開就會整個散掉，火鍋本來就很燙「消費者騙吃騙喝道行那麼高，熊貓還能退錢170元」，「要拆不拆是店家的事情，這樣子就會吃死人嗎？最後還不是把火鍋吃掉了？」不過，不少網友想法則是和老闆不太一樣，「有爭議就不要用蟹肉棒當食材比較好」、「沒拆過包裝，不代表就沒問題，少量塑化劑的確不會致死，但不好的東西就別讓客人吃下肚了」。「塑膠套本來就要拆，沒人一起丟下去煮的」、「如果我吃到蟹肉棒塑膠套沒拆，也會給負評」。食藥署曾在「食用玩家-食藥署」臉書粉絲團解釋，蟹肉棒塑膠套這個難以破解的鄉野傳說，常常都是五五波沒有結論讓人困擾，但建議還是不要嫌麻煩動手拆掉，因為塑膠材質不建議置於長時間高溫烹煮的環境！食藥署表示，嚴格來說，塑膠是一種高分子聚合物，有許多種塑膠材料，同時耐熱溫度會是一個範圍而非固定值，譬如：聚氯乙烯(PVC，耐熱60~80度)、高密度聚乙烯(HDPE，耐熱90~110度)、聚丙烯(PP，耐熱100~140度)、聚碳酸酯(PC，耐熱120~130度)等等材質，各種塑膠材質有其耐受溫度的範圍。由於塑膠類材質於高溫下的結構相對較不安定，並不建議長時間置於高溫烹煮的環境，建議料理前拆掉塑膠套是最保險的做法。（原文刊載於2020/1/8，更新時間為2022/8/14）
日期：2022-08-14
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日期：2022-08-14
編按：大學分發入學8/12放榜，錄取率98.94%再創新高，值得注意的是，少子化問題不斷加劇下，多達29所私立大學招不滿，其中不乏許多知名老牌私校，像是淡江大學缺額52.8%、世新大學51.5%，文化大學缺額率更是高達90.2%。讓人擔心少子化的趨勢若未改善，私校恐面臨加速倒閉的危機。對此，鴻海創辦人郭台銘曾對少子問題透露，有3家大學希望他買下，讓他憂慮「如果我們連人口都不夠，就算有國防，誰要來開最新式的戰鬥機？」（原文刊載於2019/12/3，更新時間為2022/8/13）以下為郭董赴美前舉行記者會的採訪。---------------------------鴻海創辦人郭台銘今（3）日下午在台北松山機場長榮航空商務中心舉行赴美前記者會，他說明上周接到美國白宮邀請，參加在5日舉行的年度聖誕派對，因此今天起將赴美十天，若有機會見到美國總統川普他將詢問中美貿易戰「何時有好的結局」，並轉達科技業界對貿易戰的憂慮。
日期：2022-08-13
存股池中的億光、揚博、亞泥的第2季獲利皆超出我們的預期。從這一季觀之，億光的產品結構轉型效應令人驚豔。其次，對揚博的高獲利成長反而要謹慎對待。至於亞泥成功的轉投資提供了其在不景氣良好的緩衝墊，市場如果逐漸瞭解這點，亞泥可望擺脫景氣循環股的低本益比宿命。
日期：2022-08-12
年輕人出社會一陣子，就會累積一筆財富，當積蓄達到100-200萬左右，這筆資金如何運用？要先買房？還是先存股？今天稅務理財由生活選股達人阿格力親身經驗分享。
日期：2022-08-12
作為國內最長的河流，濁水溪無論在文化、氣候、農業發展等各層面，都為台灣中、南部帶來深遠的影響；然而正如其名，濁水溪除了夾帶大量泥沙而長年呈現混濁現象，其河岸的裸露地也長年導致嚴重的揚塵問題。位於濁水溪流域，同時也是國內葡萄主產地的彰化縣，2020年起嘗試將縣內大量的廢棄葡萄藤枝，運用於濁水溪河畔的揚塵防制工作，如今已得到了初步的雙贏成效。
日期：2022-08-12
編按：本周有５家金控集中8/10～8/12除權息，分別是8/10合庫金1元現金、0.3元股票、8/10永豐金0.8元現金、0.1元股票、8/11華南金0.78元現金、0.34元股票、8/11兆豐金1.4元現金、0.25元股票以及8/12元大金0.3元股票。合庫金打頭陣，今早開盤股價即逆勢大盤上漲2％，成為金融股抗跌先鋒，填權息幅度超過３成。事實上，金融股近期成為撐盤要角，除外資買超第1名新光金外，還買超臺企銀（第7名）及玉山金（第14名）；而內資投信則看好兩檔金融股，分別為買超第1名永豐金及第2名兆豐金，另外還買超元大金（第11名）及中信金（第13名）。
日期：2022-08-12
氣候變遷為全球帶來重大挑戰，淨零碳排隨之成為從企業到政府倡議的主流趨勢，花旗集團也早在2020年公布其2025永續發展策略，也在2021年承諾2050年前達成淨零碳排的目標，以此發揮身為全球最大的金融服務機構該有的影響力。
日期：2022-08-12
從一篇淨灘的臉書貼文開始、接著每年舉辦企業合作淨灘、製作出台灣第1本海洋廢棄物「海廢圖鑑」，然後奪德國紅點設計大獎、接著又把「回收大百科」教育資訊實體化，從單點的講座，延伸到帶狀課程，進入高中校園，改造班級垃圾桶。
日期：2022-08-11
三商美邦人壽 (2867) 歷經年初、7 月中的二度現金增資，週四(8/11) 董事會通過今 (2022) 年第 2 季財務報告，由於淨值掉到只剩 261 億元，今天再宣布擬以私募方式引進策略投資人挹注資金以強化資本。
日期：2022-08-11
