「唱戲的腔，廚師的湯。」湯不僅是廚藝的基本功，同時也是最考驗廚師實力的料理。尤其是一鍋原雞烹煮的雞湯，不講究花俏的刀工、複雜的調味，僅從選料、處理、下料順序、火候等細微處著手，費時耗工，充分煮出湯料的滋味，卻又互相融合滲透，在天冷之際喝一碗雞湯最是滋補暖身，令人上癮。
日期：2024-01-17
新冠疫情前的那個夏天，國與國之間的運行仍一切熱絡，曾是美國紐約甘迺迪國際機場（JFK）第五航廈的TWA Hotel才剛開幕，我便趁著熱度立刻拜訪，我還記得當時悸動心情，就像是首度搭飛機的男孩，既充滿好奇又緊張興奮，儘管已入住過一千多家旅店，有許多體驗都是第一次般新鮮。
日期：2024-01-17
全球都關注台灣本次總統、立委選舉結果，民進黨總統候選人賴清德以558萬6019票擊敗國民黨候選人侯友宜的467萬1021票，成為台灣新任總統，民眾黨柯文哲則拿下369萬0466票。大選一夜激情落幕，不少與台灣有邦交或沒邦交的國家，都在第一時間對台灣恭賀見證和平見證蓬勃民主的過程，歐洲首位國家元首、捷克總統帕維爾也公開祝賀，肯定台灣民主成就。其中，菲律賓總統小馬可仕（Ferdinand Romualdez Marcos Jr., PBBM）也在X平台代表菲律賓人民恭賀總統當選人賴清德成為下任台灣總統，這是第一次「台灣總統」一詞。小馬可仕期盼台菲密切合作、強化共同利益、促進和平，確保兩國人民未來繁榮。中國對於小馬可仕稱台灣總統立刻跳腳，中國外交部長助理農融召見菲律賓駐華大使提出嚴正交涉，並建議小馬可仕多讀讀書，正確瞭解台灣問題的來龍去脈，從而得出正確的結論，而後菲律賓總統府重申其一中政策不變。
日期：2024-01-16
民進黨前主席施明德於週一（1/15）凌晨病逝於榮總，享壽83歲，今天正好是他的生日，選前即傳出病危消息，總統蔡英文週日專程前往探視致意，不過因為病情反覆，於今晨離世。施明德女兒施笳、施蜜娜，以他的臉書發文說：「我們的父親，施明德先生，在他生日的這一天啟程，與等待他的家人，和一同出生入死的戰友們團聚。不管是在此岸或是彼岸，他都不曾孤單」。
日期：2024-01-15
2024年總統、立委大選結束，國民黨「侯康配」僅獲得467.1萬票、得票率33.49%，國民黨總統票輸給民進黨91.5萬票，贏民眾黨不到100萬票，選得並不好看；但國民黨連同親藍的立委拿下54席，重返國會最大黨。
日期：2024-01-14
2024總統及立委大選落幕，民進黨在總統選票一路領先，順利由賴清德拿下總統大位；不過立委選情部分，遭到藍、白陣營夾殺，綠營最後只拿下51席，較上屆少了10席；國民黨靠著區域立委大躍進，搶下52席，成為國會最大黨。台灣大選結果全球都關注，中國國台辦陳斌華在選舉結果出爐後，立刻於深夜做出回應，指說民進黨勝選不能代表台灣主流民意，且台灣仍是中國的台灣，「擋不了祖國終將統一、也必然統一的大勢」。而在賴清德確定當選下一任總統後，美國總統拜登也隨即被問到對此事看法，僅簡短回應：「美國不支持台灣獨立」，但拜登可能為了表達對台灣的支持，將會派遣一個非官方代表團訪台，代表團中可能包括一些前美國高級官員，不過名單目前還沒確定。美國國務卿布林肯（Antony Blinken）則是透過聲明祝賀賴清德勝選，也讚賞台灣人民再次展現其充滿活力的民主制度與選舉過程。
日期：2024-01-14
今年總統大選最後階段，最常聽到的一句話「年輕人都投柯！」為什麼？藍綠都在找答案。
日期：2024-01-14
2024年總統大選以及立委選戰週六（1/13）登場，民進黨總統候選人賴清德於國際記者會上宣布當選，現場喊出拿下550萬票並發表勝選感言，打破民選總統以來執政不超過8年的魔咒。總統蔡英文也親自上台感謝所有選民：今天的選舉結果，台灣人民選擇民進黨繼續執政，台灣走向世界的路，我們身為執政黨，必須要穩健前進，同時讓台灣更加堅韌。 「而同時，這次選舉，大家也選擇了一個必須有更多朝野對話、合作的國會。這告訴我們，有許多過去施政，有不盡周延，或者社會了解不夠的地方，都需要更盡力去跟社會溝通。身為執政黨，未來我們也應該主動地走出去，傾聽、團結，凝聚最大共識，讓國家繼續前進」。而賴清德也二度上台致詞，他說這場選戰，讓世界看到台灣人民對民主的堅持。「這樣的聲音，我希望對岸也能充分理解，兩岸之間對話交流，才能降低風險；我們必須用交流取代圍堵，用對話取代對抗，才能和平共榮」。
日期：2024-01-13
「4年後一定贏回國家。」民眾黨總統候選人柯文哲、副總統候選人吳欣盈於晚間8時自行宣布敗選。民眾黨同時也宣布，國會確定三黨不過半，民眾黨成為台灣國會第三勢力。柯文哲表示，雖然還沒達成最終目標，但已經跨出邁向成功的第一步。只要我們繼續努力，下一次我們一定可以執政，4年後我們一定可以贏回這個國家，自信地再次把票投給柯文哲。
日期：2024-01-13
2024年總統大選在週六（1/13）順利完成，這場被評估為「三腳督」的選戰，最終由民進黨總統參選人賴清德以558萬以上的得票數拿下勝利，國民黨總統候選人侯友宜拿467萬票屈居第二，民眾黨總統候選人柯文哲以369萬票的得票居第三。
日期：2024-01-13
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