20210806編按：鴻海前法務長、世博科技顧問公司執行長、中化獨立董事周延鵬，於今（6）日傳出過世消息。周延鵬曾在鴻海工作18年，從無到有，一手建立鴻海法務事業，打造規模逾400人的法務精兵群，成為郭台銘競爭或打擊對手的超級武器，更見證了鴻海從年營收2億元的小公司，成為國際級企業的過程。5歲那年，因爬樹摔傷，一度被誤診為小兒麻痺的他，因錯過黃金治療期，臥病在床1年，傷癒後，左腳行動變得不太方便。即使被醫生叮囑，不能爬山、騎車，只能游泳，但他依舊勇於挑戰自我，在3年內，征服7座百岳。以下是周延鵬於2015年，接受《今周刊》專訪的內容。
日期：2015-02-12
實踐大學前年和紐約服裝設計師賈雯蘭合作，創立Praxes品牌，老師先跑過一輪，再放手讓學生從打樣、設計、報關⋯⋯等做起，這群菜鳥新兵不僅撐過第一年，產品還賣到美國。
日期：2015-02-05
喝過台灣咖啡嗎？其實台灣在日治時代曾經廣泛種植咖啡，而且品質優異。近10年來，台灣全島喝咖啡的風氣更加興盛，也開始出現種咖啡的高手，他們帶著豆子出國比賽，頻傳佳績。透過本土咖啡的這些人那些事，與你分享這一趟台灣咖啡的奇幻之旅。
日期：2015-02-05
一棟二十四年前興建的大樓，被原建商主動發現為海砂屋，為了對住戶負起責任，建商開啟一段整合重建之路，讓一樁可能成為彼此互控的糾紛，變成重建家園的美事。
日期：2015-01-29
癌症輕者靠手術切除，重者靠強力全身化療，當然也有另一派：照吃照喝，把問題放一邊，禱告癌症不治而癒。「高鐵症」要用哪種療法，決定權在台灣社會手裡。
日期：2015-01-22
高鐵若由政府接管，所須付出之社會成本極高，若不想墜落破產懸崖，高鐵還有哪些路可以走？各界提出的方案眾多，但多是治標不治本，回歸合約精神，處理爭議後再凝聚社會共識，提出務實財改方案，才是可行之道。
日期：2015-01-15
你聽過改變1億8千萬人的神奇力量嗎？離成功，只有6個人的距離，這就是「六度人脈」。不管是亞洲首富李嘉誠還是股神巴菲特；美國總統歐巴馬或是微軟創辦人比爾．蓋茲，甚至是臉書創辦人佐伯格，你都有可能利用「六度人脈」認識他們。
日期：2015-01-08
誰說年輕人的甜點夢就只是小確幸？十年前，22歲的門崎杏在日本東京打造手作鬆餅店「杏桃鬆餅屋」，一圓讓藝術與甜點結合的夢想；十年後，台灣的陳東泰把它引進台灣，成為人氣甜點店。台灣年輕人有為者亦若是，《今周刊》所介紹的這些二十出頭的年輕臉龐，他們所做的甜點，那甜味，舌尖嘗起來飽含夢想，充滿驚喜，可也不簡單。
日期：2014-12-04
《憲法》規定，不妨害社會秩序與公共利益的基本人權， 均受保障；然而台灣依舊存在許多不符合國際趨勢、 甚至侵害人權的法令與制度，亟需改進。
日期：2014-11-27
