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披覆金縷衣 堆疊鮮味新高度
焦點新聞

披覆金縷衣 堆疊鮮味新高度

近幾年來,源自美國南方港口的手抓海鮮,以及常見於日本魚市場旁的海鮮丼,掀起另一波來自海外的海鮮新勢力。一用濃香奔放的醬料,為海鮮帶來如嘉年華般的熱情派對;另一則是講究海鮮食材與米飯,在同一個碗內呈現出宛若藝品般的精采樣式。粗獷和細緻的強烈對比,哪個才是最對味的海鮮盛典?

日期:2019-07-10

看顏色、聞味道⋯⋯8 秘訣教你挑對醋!
健康

看顏色、聞味道⋯⋯8 秘訣教你挑對醋!

醋是日常生活中常見的調味料,不管是白醋、黑醋、水果醋等,其釀造的原料不盡相同。如何選擇一瓶好醋?又該如何保存?掌握8 個重點就對了!

日期:2019-06-25

女性45歲後邁入更年期,多吃黃豆、桑椹、芝麻13食物延緩卵巢老化
最新觀點

女性45歲後邁入更年期,多吃黃豆、桑椹、芝麻13食物延緩卵巢老化

林媽媽年近50歲,月經量有逐漸減少的趨勢,甚至斷斷續續的來,有時候兩、三個月才來一次,也開始有一些更年期的徵兆。

日期:2019-06-25

一直掉髮、反應遲鈍、皮膚超差...6大健康問題!醫師告訴你缺乏哪些營養素
最新觀點

一直掉髮、反應遲鈍、皮膚超差...6大健康問題!醫師告訴你缺乏哪些營養素

你每天都有攝取足夠的蛋白質嗎?一般人每日蛋白質攝取量是每公斤體重0.8公克,換算成年男性每日攝取65公克,女性為55公克。雖然一開始攝取蛋白質不足,可能不會有什麼症狀產生,但長期下來,體內蛋白質不斷的消耗,就可能會出現許多健康問題。

日期:2019-06-04

高麗菜8大健康好處:抗老、防癌、防骨質疏鬆、保護心血管
健康

高麗菜8大健康好處:抗老、防癌、防骨質疏鬆、保護心血管

進入大小餐廳、品嚐街頭小吃,連便利商店都能看到的身影,切絲生食、清炒、煮湯、醃漬、曬乾都能呈現好滋味,它就是高知名度的蔬菜─「高麗菜」。

日期:2019-05-16

食物外交牽起台越友誼 台灣用美食與世界「博感情」
美食旅遊

食物外交牽起台越友誼 台灣用美食與世界「博感情」

「食物是我們友誼的根基,」這句話是台中越南料理餐廳「小夏天 petit été」的主理人 Joise Chang (張喬西), 形容她與 Chef Hung (阮孟雄 Nguyễn Mạnh Hùng)的友誼,食物讓 Josie 心繫越南,他們為加拿大、台灣與越南啟動了一場新的想像與可能!今年暑假兩位廚師將食物轉化成語言,透過加拿大台灣文化節進行一場文化外交。

日期:2019-05-07

被遺棄的茶
傳產

被遺棄的茶

今年是阿福返鄉的第十年。個性積極熱情、反應快速的阿福,本名游正福,在回鄉之前,他的職業是電子韌體工程師,是個需要跟硬體工程師與軟體工程師來回溝通,並改善與提升的職務;也就是說,需要擅長溝通與破解僵局,這樣的性格在他返鄉後完全發揮了作用。

日期:2019-04-17

皮膚暗沉又蠟黃?吳明珠醫師:多吃「5種超抗老食物」養出回春好臉蛋
幸福熟齡

皮膚暗沉又蠟黃?吳明珠醫師:多吃「5種超抗老食物」養出回春好臉蛋

從小我的皮膚很白,同學們都很羡慕,以為我的中醫阿爸準備了什麼特別的美白祕方,才讓我擁有白皙的皮膚。事實上,就是把肺養好了,皮膚就會白皙又細緻。

日期:2019-03-22

為什麼會掉頭髮?一直掉怎麼辦?
健康

為什麼會掉頭髮?一直掉怎麼辦?

與身體、皮膚一樣,頭髮的健康也需要均衡的營養。

日期:2019-03-08

莫文蔚:我隨時準備好,機會來了就接住
情感關係

莫文蔚:我隨時準備好,機會來了就接住

20260628編按:第37屆金曲獎27日晚間在台北小巨蛋登場,56歲的莫文蔚睽違10年再度站上金曲舞台,並攜手樂團The Masters及管弦樂團帶來精彩演出。莫文蔚一連演唱〈不要愛我〉、〈愛〉、〈你給我多少時間〉、〈相生〉、〈如果沒有你〉等多首經典歌曲,部分曲目更改編為搖滾版本,展現不同以往的音樂張力,吸引大批觀眾同步收看,也掀起滿滿回憶殺。演出結束後,PTT與社群平台好評不斷,網友紛紛留言「跟鬼一樣,有夠會唱」、「聲音還是很穩,超強」、「狀態也太好」、「雞皮疙瘩起來了,好好聽」、「這才叫天后、根本淨化舞台!」莫文蔚出道33年,曾入圍金曲獎7次,兩度封后,也是首位同時獲得金曲獎最佳國語女歌手與最佳國語專輯的香港歌手,實力備受肯定。難得的是她始終求新求變,早期曾以前衛的光頭裸背、保鮮膜包覆造型震撼華語樂壇,近年則成立限定樂隊「The Masters」大玩搖滾,更將《易經》卦象融入《大秀一場》演唱會與新曲創作中。《今周刊》在2018年曾專訪莫文蔚,當時正值出道25週年,她用球賽來比喻,「之前是人生的『上半場』!我們一起踢進了好多球,現在肯定是一個很興奮的狀態!」而她期待的人生下半場,會是什麼樣子?

日期:2019-01-31