學徒時，覺得麵包師傅是個工人，每天都要做苦力活，搬很重的食材和器具；經過多年的磨練，現在的我認為，麵包師傅每天做出這些有溫度的成品，是獨特而無價的，就算是我的弟子跟我習得了技術，他們做出來的風格跟我也不會百分之百的相像，這就是麵包世界迷人之處，有無限味蕾的可能。
日期：2014-10-24
三十三歲、一百六十二公分的愛評網副執行長葉卉婷，因為愛吃澱粉類食物，三餐又不正常，體重一度飆到六十八公斤，健康也亮起紅燈；去年她透過均衡飲食及運動，不僅成功甩肉，更讓身體年齡從三十五歲降到二十八歲。
日期：2014-07-31
白米、麵食、玉米等澱粉類食物，是我們最常接觸的主食，但醫界和營養學界卻發現，吃錯澱粉，是造成肥胖、糖尿病的元凶，甚至有致癌風險。國際權威醫學報告指出，吃錯澱粉得糖尿病的機率多45％，全台已有168萬人罹患糖尿病，10年間還大增65萬人，甚至有100多萬人得病還無感，顯見「醣」中毒已是全民健康危機。過去一向被視為低風險的澱粉，到底有什麼你我看不見的陷阱？
日期：2014-07-31
白米、麵食、玉米等澱粉類食物，是我們最常接觸的主食，但醫界和營養學界卻發現，吃錯澱粉，是造成肥胖、糖尿病的元凶，甚至有致癌風險。國際權威醫學報告指出，吃錯澱粉得糖尿病的機率多45％，全台已有168萬人罹患糖尿病，10年間還大增65萬人，甚至有100多萬人得病還無感，顯見「醣」中毒已是全民健康危機。過去一向被視為低風險的澱粉，到底有什麼你我看不見的陷阱？
日期：2014-07-30
三月二十四日這一天，學生占領立法院的行動進入第七天，一如前面六天，議場內的氣氛悶滯、漫長。主席台這一側，正如電視畫面所呈現，是學生們的「辦公區」，鏡頭沒照到的另一側，學生們橫布在桌椅間，或精神奕奕，或不支倒地。在這間充滿二氧化碳的巨大蒸籠內，連呼吸都不得不放緩。
日期：2014-03-27
相信不少人一到換季時，就會為「整理衣物」一事傷透腦筋。所有物品中，衣服是最容易「繁殖」的東西。尤其是女性，相信不少女性朋友整理自己的衣物時，都會有種「這輩子不缺衣服穿」的感嘆吧。然而，每到換季或是要出席什麼場合時，絕大部分女性朋友都會抱怨：「沒有適合的衣服可穿。」世上再也沒有比這更不可思議的事了。
日期：2014-02-27
在英國曼徹斯特演唱時舉起國旗說出「我來自台灣」，竟讓歌手張懸成為中國網友公敵。面對可能損失的13億人口市場，張懸只留下一句：「若各界無法平心看待事情真正經過，與我秉持的對話心意，我願承擔一切損失。」
日期：2013-11-14
認知心理學家Kahneman以心理學實驗來研究經濟行為，獲得2002年諾貝爾經濟學獎。Kahneman與其研究夥伴Tversky提出了展望理論（prospect theory），在這個理論中指出，人們並不是理性的進行經濟行為，而是存在許多的心理偏誤，而心理偏誤的研究也成為財務行為學的重點。隨後Shefrin與Statman兩人延伸了展望理論，發現人們為了避免後悔，很快地把獲利的股票賣掉（即便它還有機會再漲），同時繼續抱著虧損的股票不放（即使它可能會繼續大跌）。這種投資人的心理偏誤，就是有名的「處分效果」。
日期：2013-10-09
