硝酸鹽(Nitrates)是蔬菜和馬鈴薯的成份之ㄧ，也是一種食品添加物。硝酸鹽和食鹽混合可成為醃肉的醃汁，常使用在醃製臘肉、香腸、培根、火腿、熱狗。雖是古老的製作方式，但最近才了解火腿中的「硝酸鹽」有特殊的抗微生物特性，可抑制肉毒桿菌生長、防止食品腐敗變質，有預防食物中毒的好處。
日期：2019-12-27
「想做的事，永遠不嫌晚！」家醫科醫師宋晏仁就是最好印證：生涯前半輩子投入在學術、行政與公職崗位，五十二歲才改走臨床，從住院醫師重新開始；出國念書以來就有肥胖問題，健檢報告更是一片紅字，近六十歲才找對減重方法，甩肉二十公斤且已三年不復胖，耳順之年變身型男。此外，透過他的減肥法，也能讓你瘦得美美的！
日期：2019-12-11
擅於談判的人會在彼此立場（要求）不同時專注在「彼此的需求」，進而創造出能夠「同時滿足雙方需求」的創意對策。韓國500大企業、4萬名經理人跟隨的崔哲圭顧問認為，談判不是靠經驗。頭腦也不需要比別人聰明。換言之，發想創意對策其實是有既定的一套方法。其中就是：「增加」，指附加其他談判議題，以滿足對方其他需求。
日期：2019-12-03
你們可以對一切都覺得理所當然，我卻再也沒辦法繼續忍氣吞聲。可是我只有變成別人，才能為自己說話。我是金智英，1982年生。
日期：2019-11-27
編按：慢性發炎很可怕；你所聽過的一些重要疾病，包括癌症、糖尿病、心臟疾病、關節炎、憂鬱症、乾癬、阿茲海默症等，都與慢性發炎有關。慢性發炎怎麼造成的，又該怎麼避免慢性發炎？
日期：2019-11-22
常看見許多書籍都說，富翁有錢的原因，是因為他在意每一分自己賺到的錢，總是千方百計的存下來，然後把這些錢拿去投資，才會讓自己能持續拿到原本的薪水，還可以領到當初用錢投資獲益，所以會越來越有錢。那麼，令人好奇的是，他們是怎麼樣才能存這麼快的？趕快來一起學習，加快存錢速度！
日期：2019-11-21
曼朱爾用三十年時間，深入全球最偏遠的村落，親身感受平民女性遭受的壓迫，進而戳穿各國政府宣稱的「性別平權」，經常只是名不副實的華麗包裝。
日期：2019-11-13
在網路時代，我們已經學會了迅速處理多項任務。在即時通信的時代，我們被海量的資訊和請求輪番轟炸，身體很快就不堪重負了。沒過多久，我們就被事情壓得喘不過氣來，逐漸走向了崩潰的邊緣。
日期：2019-11-08
更新日期：2020/5/15台積電今(15)天正式宣布，在美國聯邦政府及亞利桑那州的共同理解和其支持下，有意於美國興建且營運一座先進晶圓廠，預計將於2021年動工，於2024年開始量產。在美中角力下，台積電又將如何牽動高科技產業的命運？更新日期：2020/5/11更新內容：美國《華爾街日報》近日報導，有消息人士透露，美國政府正在與半導體大廠台積電和英特爾討論於美國建廠。據了解，美方此舉是因為自COVID-19（武漢肺炎）爆發以來，對於保護供應鏈不中斷一事更為重視，希望能夠減少對亞州進口的依賴，尤其台積電為全世界最大的晶圓代工廠，也是全球生產速度及技術表現最好的其中一間晶片公司。不過對此消息，台積電表示，目前並未有具體到美國設廠的計畫。在2019年11月，今周刊曾對於台積電是否要到美國設廠一事做過相關報導，以下為原文：－－－－－台積電要不要去美國投資設廠，不只是成本計算的財務問題，而是一道牽涉美、中兩國國力權謀棋局的政治經濟學課題。這一場刻正醞釀的新半導體戰爭，台灣如何部署、攻防？每一步落子，都將影響高科技產業的命運！
日期：2019-11-06
