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名廚、名店背後的無名英雄
美食旅遊

名廚、名店背後的無名英雄

你知道嗎?吳寶春世界冠軍麵包的祕密提香武器,是來自南投埔里鄉間的有機玫瑰;讓米其林三星主廚神田裕行大加分的綠竹筍,產自緊鄰台北的五股山腰;而聞名全球的鼎泰豐小籠包,其每顆16公克的黑豬肉餡料,則是雲林虎尾養豬達人用「優酪乳」餵養出來的……。風光的名廚或名店背後,其實都有不為人知的食材達人,他們默默在台灣這片土地培養最頂級的食材,即使負債累累,仍堅持為每道可口的餐點貢獻一己之力。

日期:2011-02-10

北非民主風暴  中國怕被掃到
國際總經

北非民主風暴 中國怕被掃到

北非及中東的突然動亂,讓急於在外交有所作為的美國總統歐巴馬有施展的舞台,但卻讓北京政府極為困擾。不論在政治上或在經濟利益上,北京政府都顯得進退維谷。

日期:2011-02-10

百歲小火車、檜木SPA  盡在阿里山
美食旅遊

百歲小火車、檜木SPA 盡在阿里山

翻騰起伏的雲海、高聳入天的神木,都是阿里山的魅力所在,其實,今年也是阿里山小火車的100周年,加上近年來才修建的巨木群棧道和名聲響亮的阿里山咖啡,知名主播陳海茵相當推薦大家找出自己的阿里山新玩法。

日期:2011-01-27

一次貪念賠掉逾十二億元的教訓
台股

一次貪念賠掉逾十二億元的教訓

昔日股市大戶鄭楠興曾是「喊水會結凍」的主力,賺到錢後想要成為上市公司老闆,卻因此捲入國票案被控涉嫌不法炒股,一夕之間賠掉逾十二億元。現在的他,當廟公並重拾股市投資,他深深體會到,做自己最在行的事,才不會走更多的冤枉路!

日期:2011-01-27

窮教授創力旺  讓全球大廠都買單
科技

窮教授創力旺 讓全球大廠都買單

教授創業經常是票房毒藥,力旺董座徐清祥靠投資賺到第一桶金,並在創業過程中學會轉彎與變通,把耕耘嵌入式非揮發性記憶體的力旺,順利推向國際舞台,並創造出一條可穩健成長的生意模式。

日期:2011-01-20

二十天  決定百貨公司全年勝負
傳產

二十天 決定百貨公司全年勝負

去年景氣回春,讓各家百貨公司的周年慶與年營收紛紛站上歷史高點,但景氣不是業績開紅盤的唯一保證,且看新光三越、太平洋SOGO與遠東百貨等「百貨三雄」如何出招攬客,而且靠周年慶練兵、悄悄轉型...

日期:2011-01-20

三大投資習慣  小會計坐擁三千萬
理財

三大投資習慣 小會計坐擁三千萬

吳馨慧,每天像抄《心經》似地虔敬抄寫投資書籍,長期內化成為自己的投資智慧,她靠著操作一口小台指,每天平均賺進五、六千元,二年來,賺進二百多萬元。加上長期投資每年賺取近五十萬元的現金股息,一位月薪六萬元的會計,卻是身價三千萬元的小富婆。

日期:2011-01-20

七年級團隊當家  往上櫃之路挺進
傳產

七年級團隊當家 往上櫃之路挺進

這批高學歷、不會做菜的七年級軍團投身餐飲業,恰恰揭示了台灣餐飲業正面臨一場量變與質變;他們如何異軍突起,為「饗食天堂」這個新品牌燙金?

日期:2011-01-20

伍開雲的台灣驕傲—— 台表科繼健鼎後展現卓越
科技

伍開雲的台灣驕傲—— 台表科繼健鼎後展現卓越

伍開雲經營成績優異,憑籍其長期建立起的公司管理制度、策略與文化在微利的PCBA產業,創造出擊高獲利。

日期:2011-01-20

買南山  台灣潤泰股價添新火?
台股

買南山 台灣潤泰股價添新火?

潤泰全和潤泰新除了轉投資中國大潤發,如今又多了南山人壽這隻大金雞,來自轉投資的收益勢必更加可觀。當中國大潤發掛牌、母以子貴題材減弱後,南山人壽將是兩家母公司的另一層收益來源

日期:2011-01-13