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餐廳裡的拿破崙  解密廚神埃科菲
職場

餐廳裡的拿破崙 解密廚神埃科菲

一八九○年四月六日,埃科菲來到倫敦當時最先進的飯店工作,他創辦了廚師制度,確立精細的分工系統,從此成為現代廚房的運作基礎。

日期:2024-05-08

「新國九條」獲內外資認同  學者仍沒給正面評價    十年一遇政策牛肉  便宜陸股醞釀漲聲?
全球股市

「新國九條」獲內外資認同 學者仍沒給正面評價 十年一遇政策牛肉 便宜陸股醞釀漲聲?

陸股歷經三年疲態,迎來新一波反彈走勢,最新市場政策「國九條」的支持,有望具正面激勵作用,是否可複製前兩次國九條迎來的陸股牛市行情?

日期:2024-05-08

陳年老牌企業「重返榮耀」
傳產

陳年老牌企業「重返榮耀」

近年中國經濟下滑,台商資金回流,是改變台灣最大的力量,加上台積電高獲利帶動產業鏈奔馳,蟄伏多年的資產、營建、金融股正默默大翻身,很多陳年老股都出現井噴式的行情。

日期:2024-05-08

最大規模民主選舉  人工智慧工具大爆發 莫迪爭第三任總理  10億選民為AI瘋狂
國際總經

最大規模民主選舉 人工智慧工具大爆發 莫迪爭第三任總理 10億選民為AI瘋狂

印度國會全面改選,莫迪與執政黨預計將取得絕對多數繼續執政;隨著生成式人工智慧(AI)爆發,印度大選成為AI與選舉徹底結合的試驗場。

日期:2024-05-08

拚加值!關谷釀造把清酒客製化、高木陶器研發變色杯 面對缺工困境  日本百年傳產轉型實錄
傳產

拚加值!關谷釀造把清酒客製化、高木陶器研發變色杯 面對缺工困境 日本百年傳產轉型實錄

日本愛知縣是製造業產值最高的城市,和台灣一樣,當地的傳統產業也面臨人力老化的問題,看百年酒造、陶器廠如何轉型,用創新永續經營。

日期:2024-05-08

企業ESG最弱的S
政治社會

企業ESG最弱的S

環境(E)與治理(G)向來受到諸多法規、政策及評鑑督促,但社會(S)領域卻不然;模糊、淺薄、窄化一直是企業在S上投入的特性。

日期:2024-05-08

裁員潮再起!上有老下有小、還有房貸沒還完...過去50歲才要擔心失業,為何35歲提早面臨中年危機?
職場

裁員潮再起!上有老下有小、還有房貸沒還完...過去50歲才要擔心失業,為何35歲提早面臨中年危機?

過去很多人會擔心遇到事業發展的天花板,也就是說在步入中年之後,自己的職業發展遇到了瓶頸,職級和收入再也無法提升了,這讓那些在此之前事業不斷發展的人倍感失落。畢竟人在習慣了越來越好的生活和職業發展之後,陡然進入停滯階段肯定會不舒服,不過,當大家看到其他同齡人都遇到了職業發展的天花板,慢慢就會心安理得了。

日期:2024-05-02

15歲當打工仔,7年後逆襲成社長!「CoCo壹番屋」特許加盟商迎22歲女社長:被通知以為開玩笑
職場

15歲當打工仔,7年後逆襲成社長!「CoCo壹番屋」特許加盟商迎22歲女社長:被通知以為開玩笑

5月1日將上任的社長諸沢莉乃,高中一年級收到CoCo壹番屋的招聘傳單因而應徵打工,在學生實習就已經晉升為店長。她表示兩年前收到升任社長的提議時以為是開玩笑,也說雖然未來工作量會變多,但更多的是樂趣與興奮,「認識的人變多,舞台也和以前不一樣。」

日期:2024-04-30

看見粵菜掌勺人的初心 一道菜  一段人生
美食旅遊

看見粵菜掌勺人的初心 一道菜 一段人生

四位粵菜主廚不分年紀,苦蹲廚房數十年後各擁舞台,初心卻未曾忘卻。走進廚房如常地開火、洗手切菜,一道代表人生閱歷的菜餚,用料、賣相,從簡樸到奢華即使各自表述,但在百味雜陳中,主廚細細調出的一方風味,攙雜酸、香、甘、苦,道盡掌勺人一生做廚的人生滋味。

日期:2024-04-30

低利環境好還是高利好?花多少時間等待獲利才值得? 變有錢必懂  利息怎影響古人做投資
職場

低利環境好還是高利好?花多少時間等待獲利才值得? 變有錢必懂 利息怎影響古人做投資

威脅全球金融體系的下一場危機不知何時會逼近,然而錢思樂證明,唯有了解利息,才是對抗貧富不均、貧窮與經濟停滯的犀利武器。

日期:2024-04-30