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4個大學生,用釀啤酒穀麥渣做麵包...誰說「剩食」不能當「盛食」?
美食旅遊

4個大學生,用釀啤酒穀麥渣做麵包...誰說「剩食」不能當「盛食」?

超商賣剩的、家裡吃不完的、食品加工業剩下的原物料,都到哪裡去了呢?答案是丟棄。根據聯合國糧食及農業組織調查,全球平均有三分之一、多達一.三億噸的食物是被丟棄的。「剩食」的定義不是過期食物,更不是廚餘,而是農夫生產過剩、不符合供應商尺寸要求,或超商因為賣相不佳而被迫丟棄的食物。

日期:2018-03-15

紅藜和石頭湯
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紅藜和石頭湯

花穗豔麗的紅藜有「穀物界紅寶石」美稱,這種台灣原生種作物曾淡出台灣人的記憶,近年在學界、民間與公部門攜手合作之下,躍居為花東初春時節最吸睛的一道人文地景。

日期:2018-03-08

最受矚目  六大創新話題錶款
傳產

最受矚目 六大創新話題錶款

首先,是德國錶開壇祖師朗格,每年固定推出一款具有里程碑意義的複雜功能錶。今年全新Triple Split三重追針計時碼錶是世界第一款具備時、分、秒三重追針計時功能的腕錶;事實上,世上唯一具備分、秒雙重追針的計時碼錶,也是朗格二○○四年的發明。

日期:2018-03-01

山腳下的小夫妻
美食旅遊

山腳下的小夫妻

自去年底起,比較有機會造訪花東,我發現東西部農作大有不同。西部的農作,多是單一作物,種植技術、採收作業成熟,資源較豐富;而東部的農業因氣候與土地條件的緣故,除了少數地區可以作物專作外,大都是採多樣性種植、利用不同作物的特性,進行輪作。

日期:2018-01-25

「分身有術」才能突破成長瓶頸
名人專欄

「分身有術」才能突破成長瓶頸

當創業家成長到一個階段,若還將事事攬在身上,不敢放權,很容易忙出問題。建立一個信任的核心團隊,適度授權,才能創造絕佳的團隊綜效。

日期:2017-11-23

文化雜食者扮演的媒介角色
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文化雜食者扮演的媒介角色

古典和流行,從過去的老死不相往來,漸漸變成相存相依。當藝術愈來愈多元、國界愈來愈模糊,文化雜食者也將帶來新的生活風格。

日期:2017-09-14

專訪》他曾不用燃油繞地球一圈  立志當乾淨能源大使 太陽能飛機之父  給台灣的一堂綠能課
科技線上

專訪》他曾不用燃油繞地球一圈 立志當乾淨能源大使 太陽能飛機之父 給台灣的一堂綠能課

太陽能飛機陽光動力號發起者兼飛行員皮卡德,創下史上首度不用燃油就飛越全球四萬公里創舉,他接受《今周刊》專訪,直言那個魔力時刻並不科幻,乾淨能源的技術現在就能改變世界。

日期:2017-09-14

新南向政策、FinTech將是未來考核重點 金控評比  海外策略成勝出關鍵
金融風雲

新南向政策、FinTech將是未來考核重點 金控評比 海外策略成勝出關鍵

台灣的金控業者近年將事業版圖從大中華區拓向東協市場,據台灣金融管理學會調查顯示,國泰金、富邦金、中信金蟬聯績效總評前三名,國票金首度躋身八強之列,拿下最佳進步獎。

日期:2017-08-24

一棟大樓、一個心腹 引爆百年世家危機 永豐餘集團風暴全解讀
焦點新聞

一棟大樓、一個心腹 引爆百年世家危機 永豐餘集團風暴全解讀

一棟位於上海精華區的商辦大樓,一場失控走調的公司治理,一位權傾一時的心腹變成吹哨人,為何導致永豐何家瞬間陷入牢獄之災、世家形象一夕損害,眼前看似風暴未歇,永豐餘家族如何安度這場空前危機……

日期:2017-06-22