肉圓是台灣的特色小吃，發源地位於彰化縣北斗鎮；而肉圓的外皮多是以地瓜粉、太白粉、或在來米粉、樹薯粉等材料作成的半透明皮，內餡則以豬肉、豬絞肉為主，其他配料依據地區手法不同通常會有筍子、香菇、雞蛋、干貝、栗子等食品。料理作法簡單分成兩種：油炸或蒸煮。
日期：2021-01-03
過去大家總嫌經典法菜太繁瑣，像是叨叨絮絮說不盡的冗長故事，因而，在台灣餐飲市場上逐漸消逝，如今，資深美食家與名廚將再度出手，在經典的法餐味道上，精煉出符合現代的飲食節奏，為這一波的法菜復興，訴說更迷人的料理篇章。
日期：2020-12-30
一八四二年三月三十日，一場手術成功無痛切除腫瘤，靠的就是麻醉技術。這背後有一連串的偶然、巧合與失敗，但這些科學家的共同點就是「不放棄」。
日期：2020-12-30
國衛院一項多年研究的成果，怎麼被日本最大藥廠武田藥品看上，成為新藥發展的重要環節？看蔡世峯在基因體分析研究上的投入，如何為台灣整體生技產業，帶來新機會與里程碑。
日期：2020-12-30
2025年政府綠電藍圖中，占比近7成的太陽光電是重中之重。隨著2020年光電進度未達標，接下來的5年必須加速追趕。關鍵時刻，《今周刊》深入直擊台南市郊、彰化蛋鄉、嘉義魚塭等新聞現場，發現要搶救綠電跳票危機，現階段至少有四大困境待解。
日期：2020-12-30
日前中芯國際被美國下重手制裁，但更令人震驚的是，內部「梁下蔣上」 的人事紛爭。兩位前台積大將的動向，在中國半導體產業將掀起什麼效應？對台灣又會造成什麼威脅？
日期：2020-12-23
嘴巴老是嚷著要存錢，錢卻愈存愈少，每到月底就成「月光族」，窮得只能吃泡麵……，這是不是你的真實寫照？究竟為什麼愈想存錢、想要更省，愈是存不到錢？根據國內理財專家觀察，問題的癥結在於，很多時候是藉由花錢消費來獲得有省到錢的「感覺」；試想一下：每到百貨周年慶檔期，你是否就會失心瘋消費，尤其對於買一送一或是滿額折扣毫無抵抗力？說到這裡，小編第一個舉手自首，特別是化妝品只要有折扣就一定買，著實花了不少錢……，你呢，你的花錢癥結是什麼？為一解心中疑惑，以下整理了常見的花錢壞習慣和奇怪思維，除了作為自省的參考外，也提供讀者自我檢視、看看自己有哪些問題？
日期：2020-12-22
雞尾酒儼然成為酒吧新時尚，為更貼近人們的生活，今年在台灣也孕生一些非典型的雞尾酒吧，正受到消費者的熱捧，改變了台灣人對酒吧的負面印象，也打開更多有趣好玩的品飲選擇。
日期：2020-12-16
12月4日一份由中國銀保監會主管發佈《中國影子銀行報告》，這是官方首次公佈對影子銀行的系統性研究，將影子銀行的定義、判別標準、分類明確下來。
日期：2020-12-07
