從地方到餐桌，重新定義風土的可能性台灣在地食材如何真正走出產地，進入當代餐飲的核心場域？好食好事基金會自 2021 年啟動「食農創生計畫」，持續陪伴扎根地方的食農團隊，透過創新與永續視角推動產地、文化與產業之間的連結。2025 年，好食好事集結八組來自彰化、南投與雲林的青創與職人團隊，並邀請四位米其林綠星餐廳主廚——好嶼 HOSU 李易晏、小小樹食行政主廚徐兆麟、EMBERS 主廚郭庭瑋，與 Tu Pang 地坊主廚張皓福——共同策劃「地方到餐桌，創生新食力」食農創生成果發表會，以料理共創的方式，回應在地食材於當代餐桌上的實際應用可能。
日期：2025-12-29
今周刊編按：市值60億元的觸控面板感應器廠精金科技（3049）上週發布重訊，宣布4條生產線停產並拍板關閉南科廠，消息引發市場高度關注。週一（12/29）開盤股價跳空跌停，以6.63元鎖死，截至上午11時30分，已逾1.5萬張委賣單排隊求售。以精金目前股本約8.02億元計算，跌停後市值縮水至約54.78億元。
日期：2025-12-29
今周刊編按：冬天保暖小物之一的保溫杯墊，近日有6件商品被驗出欠缺完整標示、2件所含限用有害化學物質超標，含鉛量超過1000 ppm。新北市消保官依消費者保護法第36條，要求業者下架商品並限期改善。消保官建議，保溫杯墊須插電以維持高溫，使用前應詳閱說明書或注意事項，避免於潮濕處使用，產品運作時亦應避免觸摸保溫盤，以免燙傷。
日期：2025-12-24
冷冷冬日，就用味蕾暖流來安撫身心。一鍋三日慢熬、濃鮮醇厚的上海奶白湯，煮出城市記憶；層次分明的粵式靚湯，承載名廚40年的手路與滋補心意；再加上一碗台南限定的溫體牛肉火鍋，純粹鮮甜。三種經典暖胃儀式，溫暖這一個冬天。
日期：2025-12-24
饗賓集團旗下人氣蔬食Buffet「果然匯」再度展店，周二(12/23)於新光三越13樓開幕，占地260坪，擁有312個客席座位。這是繼去年5月明曜店租約到期後，重返台北市中心。果然匯全台有6間店，年營收挑戰8億。看好蔬食市場，饗賓品牌策略部副總李仲康表示，明年會再開1~2家店，地點預計會在信義區及台中。
日期：2025-12-23
台灣氣候潮濕多雨，尤其進入冬季，厚重衣物與連帽外套更難乾透，許多人不得不將衣物晾在室內。然而，室內曬衣若方法不當，不但衣物乾得慢，還可能導致牆壁發霉，增加房屋修繕成本。日本清潔用品大廠花王分享一種「倒萬歲晾衣法」，近期受到不小討論，成為民眾解決冬季曬衣難題的實用技巧。
日期：2025-12-23
對於健身族或外食族來說，便利商店的「即食雞胸肉」簡直是救星，不僅開袋即食，還能精準補給蛋白質。但你是否好奇過，為何超商雞胸肉總能保持鮮嫩多汁，自己在家煮卻總是又乾又柴？李婉萍營養師在《醫師好辣》節目中揭露，這背後其實隱含了「科技狠活」的健康風險，特別是對於洗腎病患與經常外食的民眾，更需要警惕磷酸鹽的過度攝取。
日期：2025-12-23
編按：2025 年冬至時間為12/21，冬至除了吃湯圓迎接新一年的開始，傳統觀念冬至吃水餃可以旺財富、吃豬腳麵線能去穢氣煞氣，還能延壽破除太歲。此外，冬至也被視為一年中重要冬令進補好時機，華人傳統養生文化，在立冬時節、氣溫下降之際，會透過飲食與生活的調整，來增強自身的抵抗力。古諺：「今年冬令進補，明年三春打虎」，就說明著冬令進補的重要性。
日期：2025-12-16
今周刊編按：低溫12小時來了！週日(12/14)晚間至週一(12/15)清晨，是本波冷氣團最強烈的時間點，最低溫下探10度，中央氣象署下午針對6縣市發布低溫特報，影響時間持續到明早，亮起黃色燈號（10度以下氣溫）縣市包含新北市、基隆市、桃園市、新竹縣、苗栗縣、宜蘭縣。如何保暖成為最重要的事！不少人會選擇使用電暖器、熱電毯或是暖暖包來保暖，但如何正確使用卻非常重要，醫療研究也發現，高齡者的夜間猝死，也和「取暖方式」脫不了關係。為何意外都在床上、浴室旁、房間內？胸腔暨重症專科醫師黃軒指出，只要保暖的使用方式錯一點點，就可能造成過熱、低溫灼傷、缺氧等冬季的身體傷害。如何正確取暖？務必謹守電暖器、熱電毯、暖暖包的三條「熱防線」，以最安全的方式保暖身體。
日期：2025-12-14
