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小農和企業媒合的橋樑
傳產

小農和企業媒合的橋樑

食物,是大自然予以人類的珍貴資產。不過,先進國家因食物取得容易,使全世界有高達三分之一的糧食,從產地到餐桌的過程中就已經被浪費掉。日文中的「格外品」,指的就是為因應方便管理,被分級制度淘汰的農產品,其實都仍是健康營養的食材。幸好,在台灣還有許多餐廳及組織,努力在食物鏈的末端,為這些格外品重新創造價值,並喚醒人們對自然環境的關注。

日期:2018-09-05

紫菜算是哪種「菜」?營養價值爆表的海藻食品
健康

紫菜算是哪種「菜」?營養價值爆表的海藻食品

海藻具高營養價值,含有各種人體必需的營養成份如維生素A、B、C和E,以及鉀、鈣、鎂、磷、鋅和錳等礦物質,其中硒和碘的含量特別高!

日期:2018-09-04

食物冰著不會壞?超商便當不營養?專家告訴你外食族如何健康吃!
健康

食物冰著不會壞?超商便當不營養?專家告訴你外食族如何健康吃!

忙碌的生活裡,許多人習慣用冷凍食品或超商即時食品快速填飽肚子,但近幾年對於冷凍食品與即時食品的營養或保存安全眾說紛紜,國立宜蘭大學食品科學系助理教授陳彥卉認為,冷凍食品未必不健康,只要知道如何挑選,就能吃得方便又心安。

日期:2018-09-03

為什麼用不同語言說「不」,感覺有差?花甲「女孩」江沂宸靠語言詮釋演技
個人成長

為什麼用不同語言說「不」,感覺有差?花甲「女孩」江沂宸靠語言詮釋演技

在國外讀完大學畢業的江沂宸,回台灣後先投入職場,做了一小段時間貿易公司業務的工作,但因為放不下演員夢,和家人談好以「兩年」時間為條件,一邊當數學家教貼補經濟,一邊到處參加甄選、爭取臨演機會。

日期:2018-08-31

水淹高雄滯洪池挨批沒用?當地民眾:沒有它更慘
生活消費

水淹高雄滯洪池挨批沒用?當地民眾:沒有它更慘

南部連日降下大雨,導致高屏、嘉南地區多處傳出淹水災情,其中,高雄號稱花費3百億治水、設立不少滯洪池,但淹水災情仍相當慘重,引發外界質疑根本沒用,許多地段被網友點名最好別買。對此,不少當地居民出面說明「沒有滯洪池更慘」。

日期:2018-08-29

跟著中醫師這樣做  輕鬆擊敗鼻過敏
健康

跟著中醫師這樣做 輕鬆擊敗鼻過敏

台灣夏季高溫溼熱,加上長時間待在冷氣房,更易誘發過敏性鼻炎等症狀,其實只要多運動、正確飲食,搭配簡易穴位按摩,就可輕鬆擊敗惱人的鼻過敏。

日期:2018-08-29

消暑氣泡酒媲美香檳
美食旅遊

消暑氣泡酒媲美香檳

充滿氣泡的法國香檳雖是消暑首選,但溫室效應造成氣候暖化,連帶影響品質;英國、德國、義大利的氣泡酒,價格親民,口感也絲毫不輸給高貴的香檳。

日期:2018-08-29

反擊了!迪士尼將推串流服務 搶回漫威、皮克斯與星戰 價格比 Netflix 更便宜
美食旅遊

反擊了!迪士尼將推串流服務 搶回漫威、皮克斯與星戰 價格比 Netflix 更便宜

2018 年上半娛樂圈鷸蚌相爭漁翁得利的例子,在迪士尼與 Comcast 爭奪收購 21 世紀福斯之際,市值首次被 Netflix 超越 ,可說是最具代表的事件。迪士尼最終通過反壟斷審查成功拿下這筆交易,七月底雙方股東正式投票通過,隨後以 713 億美元(約 2.1 兆元新台幣)收購 21 世紀福斯大部份資產,包含福斯的 FX 有線頻道、地區新聞台,福斯在英國天空廣播公司等國際網路中的股份,以及福克斯在 Hulu 的三分之一股權。

日期:2018-08-28

簡單端出大廚菜!少油高纖的「鮭魚羅勒鹽麴竹筍匯」
美食旅遊

簡單端出大廚菜!少油高纖的「鮭魚羅勒鹽麴竹筍匯」

「想變聰明就要多吃魚!」時序進入夏末秋初,正是鮭魚開始變得肥美的季節,但不只兒童要多吃魚,步入熟齡後可能面臨認知功能下降,心血管疾病等問題,這時你需要與鮭魚交朋友,讓豐富的營養成分陪伴你擁有健康的生活。

日期:2018-08-28

專題/失智長輩一直說房間有人?原來是檯燈!居家改造讓「家」更療癒
健康

專題/失智長輩一直說房間有人?原來是檯燈!居家改造讓「家」更療癒

一位中度失智的奶奶,總覺得她的房間裡有人,常常因此不敢進入臥室。直到某天,家人才發現,原來奶奶的書桌上有一盞圓形的檯燈,而書桌後方剛好是窗戶,當窗外的光線照射在檯燈上時,就會在房間地板形成圓形的影子,乍看就像一顆人頭!

日期:2018-08-28