肉圓是台灣的特色小吃,發源地位於彰化縣北斗鎮;而肉圓的外皮多是以地瓜粉、太白粉、或在來米粉、樹薯粉等材料作成的半透明皮,內餡則以豬肉、豬絞肉為主,其他配料依據地區手法不同通常會有筍子、香菇、雞蛋、干貝、栗子等食品。料理作法簡單分成兩種:油炸或蒸煮。
日期:2021-01-03
信功從3人公司發跡,為區隔市場,靠研發推出冷藏肉首銷日本,歷經毀滅性的口蹄疫,隔年轉型加工熟肉外銷,隨著豬肉商機再起,進攻內外銷雙軌並重,重新擦亮招牌。
日期:2020-12-24
一場全球化疫情不僅讓生技大廠卯勁研發疫苗,也讓極低溫冷鏈配送成為待解決問題。這家台灣的新創公司研發出耐溫性產品,趕上了這波需求。
日期:2020-12-24
吐司是許多台灣人愛買的麵包品項之一,方便取用、價格平實,當早餐、點心都很適合,然而,市面上的吐司通常是一大條裝,購買回家後無法當天就食用完畢,有些人便會選擇用保鮮膜包覆住,再放進冷凍庫貯藏,讓吐司不會太快發霉或酸掉,可以保存較久慢慢吃。
日期:2020-12-22
YouTube頻道《北威》邀請,台大兒童醫院小兒部主治醫師李秉穎,針對新冠疫苗做出最專業的解說,發布《疫苗的安全性、有效性、施打對象》一系列影片。
日期:2020-12-22
新冠肺炎今年席捲全球,不少店家苦嘆生意做不下去,只能關門歇業,但也有不少店家拚力一搏,紛紛轉向電子商務市場;不轉不知道,一轉才發現,原來網路商店也能夠交出亮眼的成績單,雙十一、雙十二這兩場購物節下來,傳統美食店線上訂單狂飆6倍,在疫情之中,殺出一條全新血路。
日期:2020-12-15
福灣巧克力前董座5年前涉嫌性騷擾事件,不僅重創自身品牌形象,也讓眾多合作廠商宣告停售相關聯名產品。當初最先下架「巧克力湯圓」的桂冠公司,10日再度發出聲明向國人交代目前下架湯圓的後續進度,也表示回收逾7萬盒的「巧克力湯圓」,11日起開放公益團體免費申請索取。
日期:2020-12-11
自小,我就知道我父母賺多少錢。小時候,約10年前,我的媽媽當時在雞肉工廠工作,時薪95元。若遲到或請假(事假、病假、小孩生病……),當月的1千塊全勤獎金就沒了。若早上打卡遲到超過10分鐘,也扣當月全勤獎,還要被扣掉一小時的薪水。
日期:2020-12-11
10年前,築間餐飲集團董事長林楷傑原本對火鍋一竅不通,如今,卻成為火鍋業一方霸主,更跨界開燒肉品牌,他是如何辦到的?
日期:2020-12-09