根據國健署統計,大約40%的老年人有營養不良的現象,當老年人營養狀態變差,可能造成肌肉流失、體力衰弱、免疫降低、骨質疏鬆…等問題,將會增加老年失能的風險。
日期:2019-12-25
投入不孕症領域超過三十年,曾啟瑞參與台灣第一例試管嬰兒,又曾帶領北醫團隊每年產出三千個試管嬰兒,除了產能驚人,他也投入許多心力做研發。雖然忙碌,但他自豪自己已六十五歲(編按:本文摘於2019年,曾醫師為68歲)但健檢報告都沒有紅字,歸功於吃魚和堅果的習慣,讓他免於三高困擾。
日期:2019-12-16
火鍋的食材百百種,但你有想過他們是怎麼製作而成?又該怎麼區分呢?《食力》盤點出最常見的13種食材問題,一次為你解答!
日期:2019-12-16
台灣的微型企業家數超過百萬以上,受限於資金、人力,多數中小企業的帳務管理、訂單庫存控管...等工作,依然仰賴傳統人工記錄,或一般文書處理軟體,很難精準掌握公司營運狀況,如不適時導入內稽內控,管理病灶便會逐步蔓延。
日期:2019-12-12
歲末年終,若要你在房市當中挑一個年度最搶眼的產品,或許你會覺得有點茫然,因為整體景氣也還好嘛!不過內行人會說,最搶眼的是商辦。
日期:2019-12-11
割烹,是日本料理的代表之一,拆解字義可知,「割」就是刀切食材,「烹」則有火煮之意,演變至今,割烹已延伸為高級和食料亭的表徵,是料理人與食材的季節對話,透過板前與客人的緊密互動,重新定義既講究又鮮活的美味關係。
日期:2019-12-04
「誰說白海豚會直直走,去撞台中港,牠會轉彎啊!」若只聽聲音,你會以為,國民黨主席吳敦義正在大談白海豚,但眼前這名男子,並非吳敦義,而是模仿達人吳奇鴻,曾靠模仿秀1個月賺進86萬元的他,生活十分簡樸,過去擔任職業軍人時,起薪不到3萬,卻能在3年內,靠省吃儉用「硬存」百萬。
日期:2019-12-03
聽到加工食物,你是否也覺得「這好像很不健康」呢?可是,我們不會一天到晚在廚房忙進忙出,也不是都有個後院小菜圃或雞舍能吃到最新鮮最原始的食物,甚至不太能每天上街採買新鮮蔬菜或肉品。因此我們必需承認,我們能採買到的食品,或多或少都是經過加工處理的。
日期:2019-11-25
華人名菜東坡肉,因為百姓感謝蘇東坡任蘇州刺史時,治理西湖得以豐收,抬豬肉和美酒向其拜年,蘇東坡將收到的豬肉切成方塊,燒成紅燒肉,分贈百姓,百姓因而取名東坡肉,這道菜真讓人垂涎。
日期:2019-11-21