編按：現代人常用智慧手機、電腦，導致視力下降、眼睛乾澀，甚至「黃斑部病變」等眼部疾病都接踵而來，其中約有20％最後失明。因此，許多人開始狂吃葉黃素，卻忽略掉了一個重要營養素。最新研究指出，魚肉、魚油中的Omega-3對眼睛非常好，可保護感光細胞的細胞膜，抑制發炎。Omega-3還能幫助接受白內障、屈光手術的患者加速角膜神經癒合。年長者多攝取魚肉、魚油、藻油，也能降低罹患「黃斑部病變」風險、減輕眼部不適。眼科名醫陳瑩山指出，Omega-3中的DHA是唯一能通過血腦屏障的營養素，是構成腦部、神經以及眼睛組織的重要成分，其僅存在於魚貝類食物中。此外，魚肉中的Omega-3也能幫助體內葉黃素吸收，達到絕佳的護眼效果。
日期：2019-10-17
肚子痛別輕忽，有可能是「腸中風」！三高、心律不整、水分攝取不足都有可能引起腸中風，若未在黃金時間內緊急治療，可能造成腸子壞死，需要開刀切除部分腸子，甚至還有高達50%的致死率，不可輕忽。
日期：2019-10-04
食品或多或少都有經過加工處理，難以避免攝取，要食得安心，應回歸食物本質。許多加工食品的營養價值與天然食品差異不大，應破除迷思，看清標示、控制食用頻率。
日期：2019-09-18
一九○七年六月十九日，利奧．貝克蘭發明了「電木」，這是史上第一個人工塑膠。他熱愛化學，改良過底片，影響了柯達，其發明更改變了現在每一個人的生活。
日期：2019-09-11
運動是維持健康的重要方法，但記得挑對地方，減少暴露在空污環境！最新研究發現，汽機車排放廢氣產生的空污，可能增加黃斑部病變的機率，風險最高提升九成之多。
日期：2019-09-06
每個家庭都會有冰箱，用低溫冷藏來減緩細菌生長的速度，以保存食物的新鮮。一般人習慣把什麼東西全都丟進冰箱，認為冰箱就是食材最佳的「保險箱」，事實上，並不是任何食材都適合擺進冰箱冷藏，專家建議有15種東西不該放進冰箱，否則不但會降低品質與養分，甚至有可能會加速變質，成為食材腐敗的一級殺手。
日期：2019-08-18
陪伴台灣人從小到大的復古味糖果「森永牛奶糖」，日前因食藥署稽查中元節食品，兩款產品「森永牛奶糖」、「森永黑糖黑芝麻牛奶糖」，動物性成分檢驗呈陰性，疑未含奶列不合格名單。經過北市衛生局昨(14日)查廠後，確認業者的確有使用乳清粉、脫脂奶粉，證實食藥署檢驗為烏龍一場，已將森永2產品改列合格名單。
日期：2019-08-15
對於每個人，不僅是對想好好善終的人而言，家都是最熟悉、最有情感歸屬的地方。每個人都想回家，但是那要看有沒有家人如此支持善終，有能力在家照顧病患，一直到過世，做到美好善終。「每個人都有家，但不見得每個家庭，都有這樣的能力與共識，有些家人根本無法在家好好善終...。」
日期：2019-07-08
