以自家養野生酵母為發酵種的烘焙技藝，流行全台，其中，「酸種」是被運用最廣的酵母種之一。若是單純配合不同麵粉製作成酸種歐式麵包，可以當作主食、搭配料理；和有糖、油、蛋配方的可頌、丹麥麵包搭配，就變成了點心；美式切片披薩也能以酸種發酵，提升口味層次、讓披薩更美味。
日期：2026-03-31
回顧台灣經濟成長率，113年為5.27%、114年為8.68%、115年預估為7.71%。中央政府總預算卻越刪越多，越編越少，今年立法院索性不審；修法（財劃法）讓世局混亂，大家競相亂花錢（要普發就來拚普發），為什麼政府的運作和財政紀律要被立法院這樣對待、玩弄？把總預算當成政爭工具，最後受害的一定是全民。
日期：2026-03-31
從熱愛學習語言的理科生到資料巨浪推手，艾德溫·陳以高品質資料標註為核心，專攻語言理解，協助打造擁有人性的AI模型，走出矽谷非典型創業路。
日期：2026-03-31
生母大、還是養母大？Jo Malone香水創辦人一九九九年就把品牌權利賣給雅詩蘭黛，但是創辦人至今依戀不捨，引發養母雅詩蘭黛對生母提起「假冒」侵權訴訟。
日期：2026-03-31
編按：多數癌症形成，與長期的慢性發炎密切相關，看似突然，其實往往累積已久的身體失衡，抗癌不是等生病才開始，而是每天的飲食選擇。本書作者廖欣儀營養師揭示，日常飲食地雷、抗發炎飲食原則，教你如何用「每天吃進去的東西」，為身體打造健康、降低癌症風險的飲食生活。只要14天，從餐桌開始調整，就能感覺到體力、消化、睡眠與精神狀態的改變，為健康體質按下重新設定鍵。
日期：2026-03-29
跑捷兔像逛市集，每一個禮拜的捷兔跑步，經常有不同的風味，有的時候，在風雨中又溼又滑的山徑，艱難前行，有的時候在大太陽底下曝曬，汗水如雨下。這個禮拜來到初春的九芎湖，跑在連環步道上，享受田園風光，又是完全不同的體驗。
日期：2026-03-29
歷史上著名股票作手傑西‧李佛摩，一生破產三次、大起大落，最後舉槍自盡；人稱「股怪教授」的摩爾證券分析師謝晨彥，在Podcast節目《Today來讀冊》中戲稱是「台版李佛摩」，因他曾破產「2+1」次，但不同的是，他走出另一番人生風景。
日期：2026-03-27
近幾年來台灣IP（矽智財）產業股價並無太多起色，究其主因，仍然是相關企業的AI營收占比太低，即使獲利維持水準，還是無法獲得資本市場青睞。不過IP大廠力旺（3529）今年以來股價大漲61%，公司董事陳莉菁26日在法說會上直言：「我們就是真正的AI，很簡單！」
日期：2026-03-26
目前全球股市正籠罩在美國與伊朗局勢的不確定因素中，雖然油價已經多次突破每桶一百元美元，但雙方均無停火意願。受國際地緣政治衝突的影響，美國股市四大指數除了費城半導體指數外，其餘三大指數全數跌回了年線。而外資為了規避風險，紛紛採取「現金為王」的策略，賣出手中持股，企圖減少曝險部份。
日期：2026-03-24
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