在以技藝掛帥的職業領域，許多人考證照只是為了迎合法規，忽略了各種證照其實是貫穿技法、打通創意任督二脈的好工具。今年得到國際御廚特級金獎的洪廷瑋，由於懂得善用證照，讓自己從只能窩在廚房的小廚子，變成天地寬廣的大廚師。
日期：2012-07-12
十大傑出青年之一的廖瑩怡，從醫師轉行設計師，初試啼聲就拿下義大利設計大賽首獎。別的設計師，苦心鑽研一輩子都未必出得了頭，但半途才入行的廖瑩怡，卻可以在短短的時間內奪得國際大獎，備受青睞。她究竟怎麼辦到的？
日期：2012-01-05
