這是個兩難局面︰到底是要拉高單價、賣比較少杯,還是要薄利多銷? 如果能避開這個兩難局面,賣一杯60便士給不願意付高單價的顧客,而不在乎高單價的人就賣他們一杯5英鎊,那就太好了...
日期:2020-11-20
全聯今(18)日舉辦記者會,推廣產銷履歷蔬果,全聯董事長林敏雄於會後聯訪中表示,今年營收近1400億元、明年將突破1500億元,並透露目前已向金管會申請「PX Pay」,進軍電子支付。
日期:2020-11-18
明年元旦起,台灣將開放含萊克多巴胺的美國豬肉進口,農委會推出「台灣豬」認證標章作為配套措施,希望藉由清楚標示豬肉來源,讓消費者自行選擇肉品。不過,回溯2012年,台灣開放進口月齡30個月以下含萊克多巴胺的美國牛肉肌肉進入台灣市場,當時衛生署就強制食品要標示原料及原產地,但政策上路已8年,標示亂象層出不窮,連行政院發言人丁怡銘都鬧烏龍,稱今年台北市牛肉麵節冠軍店家,使用「含有萊克多巴胺的牛肉」,引發業者不滿,還拿出「未驗出」測驗報告打臉他。未來,民眾前往店家購買熟食時,真能仰賴食品來源標示,做個聰明的消費者?這點,連基層食品稽查官員都不看好,笑說「食品真的是良心事業」。
日期:2020-11-13
美式賣場好市多(Costco)以商品大份量、價格便宜聞名,每回新分店開張必定大排長龍,2016年起,每逢11月更會舉辦「黑色購物節(Black Friday)」吸客,是許多台灣民眾採買省錢首選。不過,令人好奇的是,好市多還具備何種優勢,深獲台灣民眾喜愛?
日期:2020-11-12
全台第一家開架式五金業者振宇五金,從不被看好,成長到坐擁56家門市的通路王。面對寶家、特力屋社區店等新進對手,它又有何應戰策略?
日期:2020-11-11
世上少有料理能像泰菜這般,把香料和食材的組合玩得如此出神入化,在台灣,不少人著迷於泰式料理的酸辣個性,不僅飛去在地取經,更把特色地方料理引入,從家常美食、庶民小吃到「餐酒搭」,非酸即辣的濃郁口感,無一不征服台灣人的胃。
日期:2020-11-04
更新時間:2021/08/25編按:《台北台中米其林指南2021》今(25)日公布摘星餐廳,「俺達の肉屋」繼2020年闖進米其林殿堂後,今年再次上榜,成功摘下「米其林一星」的榮耀!「俺達的肉屋」於去年不僅奪下米其林一星,主廚鍾佳憲也以個人之姿奪下米其林年輕主廚大獎,今年該餐廳再度獲得評審青睞,名列於一星榜上。小時候家裡開便當店的鍾佳憲,長大後化身為和牛達人,即使初創業身上只剩六千元,仍堅持下重本把客人招待好,他曾說過,「幸運是給準備好的人,隨時都要做好準備。」如今再度獲獎,也等於是給他無比的肯定。以下為《今周刊》2020年11月4日的採訪報導。
日期:2020-11-04
根據經濟部統計,2019年電子購物營業額已飆升達2078億元,若以單筆平均消費2000元估算,一年至少產生逾一億個物流包裝箱與塑膠包裝袋。這個數字,換算下來,相當於一年會產出超過一億公斤的碳排放量,需要種植約2000棵樹才能吸收。而且,這些數字在2020年,還會因為COVID-19疫情導致網購數量激增,有機會再刷新歷史紀錄。
日期:2020-10-30
COVID-19(武漢肺炎)對台灣產業的衝擊仍未停歇,位在台北信義區微風南山atre’百貨內,由欣葉集團投資引進的「Dancing Crab蟹舞」手抓海鮮餐廳,昨(28)日臉書粉專發文宣布「回大海休息」,將於11月21日吹熄燈號,不過在歇業之前,將舉辦為期20天的「蟹舞終極派對」,祭出波士頓龍蝦5折優惠,當作送給饕客們的謝禮。
日期:2020-10-29