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鼎泰豐小籠包全球逾百家店 貢獻20億元營收 楊紀華:服務做到透 不怕客人不排隊
生活消費

鼎泰豐小籠包全球逾百家店 貢獻20億元營收 楊紀華:服務做到透 不怕客人不排隊

「鼎泰豐小籠包」已成為台灣美食的代名詞,全球展店一○三家,暢銷書《大數據》作者麥爾荀伯格也盛讚其「不停探尋極致,為顧客帶來不斷的驚喜」,而這股動力,來自鼎泰豐第二代楊紀華的堅持。

日期:2014-08-07

曾美絹只有高中學歷 卻管理逾四百個旅館房間 她,從櫃檯小妹做起 翻身商旅新天后
個人成長

曾美絹只有高中學歷 卻管理逾四百個旅館房間 她,從櫃檯小妹做起 翻身商旅新天后

她不擅長說故事,卻很懂得營造有溫度的旅店吸引國外旅人停留;她沒有犀利的口才,但總能快、狠、準地談下精華商圈的老旅館,不斷擴張版圖。她是台北馥華商旅集團總經理曾美絹。

日期:2014-07-17

台灣的餐飲國際化情結
美食旅遊

台灣的餐飲國際化情結

政府欲將台灣餐飲推向世界,應拋開送廚師出國比賽與連鎖加盟的思惟,從文化脈絡與在地風土定義出真正的台灣味,才站得上國際舞台。

日期:2014-07-10

走進 Select shop 買世界
生活消費

走進 Select shop 買世界

逛複合式精品店就像挖寶,在單一空間裡見識到美好生活的萬千諸相,從台灣老字號Club Designer、香港的kapok,到日本的BEAUTY & YOUTH,Select Shop儼然已是一股當紅潮流。一起來感受有品味的美好生活吧!

日期:2014-06-19

順豐速運轉型出奇招 垂直整合搶食金融大餅 客戶變強敵 讓快遞一哥揮軍超商
傳產

順豐速運轉型出奇招 垂直整合搶食金融大餅 客戶變強敵 讓快遞一哥揮軍超商

創立二十年、穩坐中國快遞市場第一的順豐速運,為因應電商市場變革,決定跨足超商市場,試圖以實體通路進一步鞏固消費者的品牌意識,並打開互聯網金融業務的門戶。

日期:2014-06-05

領先全台媒體深入越南 大現場 揭開 排華暴動真相 台商.陸幹.鐵血工廠 多賺1塊錢的代價
焦點新聞

領先全台媒體深入越南 大現場 揭開 排華暴動真相 台商.陸幹.鐵血工廠 多賺1塊錢的代價

《今周刊》領先全台媒體,在越南暴動當天就抵達現場、深入越南四大省市, 發現不為人知的經營新模式,世界工廠變移動式鐵血工廠, 台商、陸幹、陸勞、鐵血管理一起移往越南, 為了多賺一塊錢,追逐廉價的勞力、土地與低稅優惠, 五年來不斷累積越南工人反中、反商情緒, 終於被中越西沙群島主權爭議引爆史上最大暴動,讓台商的投資天堂一夕變成煉獄。

日期:2014-05-21

特色食材 共譜風城宴
美食旅遊

特色食材 共譜風城宴

月前,在「點水樓」新竹店開幕典禮上,看到一幕令我感動的畫面,提供優質食材的農、漁民,是被特別介紹的座上賓;當我吃到運用在地食材做出的「春暖風城宴」,心裡也不斷為這些認真的農漁民及手藝精湛的廚師喝采。

日期:2014-05-15

21世紀文藝復興
美食旅遊

21世紀文藝復興

什麼是「好」設計?它應該是件蘊藏著製作者的用心、可以使用一輩子的物品。眼下世界各國都在瘋「老物新生」,或許這不只是復古上的流行,更重要的是「惜物」的珍視。在接下來的文章裡,《今周刊》為大家介紹日本、荷蘭、德國、台灣跟香港等地,可喜的永續觀念。21世紀的文藝復興已逐漸在全世界發酵。

日期:2014-05-01

老牌電器賣場翻身中國第三大電商網站 蘇寧雲商「網上走」從零再戰電子商務
行銷

老牌電器賣場翻身中國第三大電商網站 蘇寧雲商「網上走」從零再戰電子商務

在電子商務夾擊下,中國第一大通路王─蘇寧張近東,換掉經營二十年的老招牌,絕地大反攻,讓他再次獲得資本市場肯定,更有機會挑戰京東、天貓等對手,決戰電子商務市場。

日期:2014-05-01

想進軍中國市場撈人民幣 外資要靠台灣餐飲業力量
台股

想進軍中國市場撈人民幣 外資要靠台灣餐飲業力量

外國私募與創投基金看重中國餐飲市場的成長爆發力,尤其青睞台資品牌,雙方聯手的合作案例與年俱增。

日期:2014-04-24