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知易、行難。
美食旅遊

知易、行難。

你一定聽過這句諺語:「見山是山、見山不是山、見山仍是山。」短短十四個字,是人生最難的境界之一:透徹了解事物的本質後,厚積而薄發。人世如此,烹飪亦然。三道細細琢磨的料理,道盡人生態度。

日期:2017-11-23

小代銷出身  從土地大戶變媒體大亨 東森電視新老闆張高祥 500億身家解密
話題人物

小代銷出身 從土地大戶變媒體大亨 東森電視新老闆張高祥 500億身家解密

東森集團創辦人王令麟終於賣了一手栽培的東森電視,神祕買家張高祥有何能耐? 居然能說服美商凱雷與東森國際點頭。

日期:2017-11-08

現場主義的光與影
名人專欄

現場主義的光與影

一向給人專業、值得信賴的「日本製造」,近年來品質卻接連出包,甚至違法。日本名門企業倫理崩壞,矛頭指向不可告人的家族內規和現場管控的僵化……。

日期:2017-11-02

今天,要嘗哪隻鴨?
美食旅遊

今天,要嘗哪隻鴨?

北京烤鴨與廣式烤鴨的個別差異與料理細節,是最令人津津樂道的美味關鍵。油亮誘人的外皮、噴香豐美的滋味,出爐的香氣不斷在各大知名餐館的廚房間流轉飄香。皮要多脆? 醬要如何調配? 肉汁是否足夠? 道道都是環節。從南到北嚴選四家好店,各自有著獨門配方,一次嘗個過癮。

日期:2017-10-09

你不認識的趙無極
藝文風尚

你不認識的趙無極

趙無極,拍賣場上屢破紀錄的明星,二○一三年,香港蘇富比四十周年晚拍,成交價前十名物件中,他強占五席;今年五月,香港佳士得有史以來規模最大春拍,他一張畫以新台幣五一八億元,傲視群雄,亦刷新個人世界紀錄。但,除了這些數字,趙無極究竟是誰?讓我們從五位與趙無極有密切關聯的人口中,與趙無極相遇。

日期:2017-09-28

「柚子蛋黃酥」奪得冠軍 拉菲樂用傻子精神成為網紅
美食旅遊

「柚子蛋黃酥」奪得冠軍 拉菲樂用傻子精神成為網紅

從默默無名到網路爆紅,才短短兩個月內,拉菲樂團隊獲得2017新北市蛋黃酥節創意蛋黃酥總冠軍的作品「天柚・添佑」柚子蛋黃酥,決賽至今僅短短兩周,還未進入中秋高鋒,拉菲樂已經獲得破千盒的訂單,且網路訂單已經滿到必須暫停銷售,成為今年中秋最難入手的夢幻伴手禮。

日期:2017-09-20

一張圖表讓你秒懂 最適合配餐的葡萄酒
美食旅遊

一張圖表讓你秒懂 最適合配餐的葡萄酒

餐酒搭配其實沒有那麼複雜,每一種酒都有合得來以及該避免的食物。我們並不是經驗豐富的侍酒師,可以先從該避免的選項開始!

日期:2017-09-13

交棒與接棒
政治社會

交棒與接棒

耳目一新的格局,總是令人充滿期待。

日期:2017-09-07

第一名的市長接任閣揆  能否幫台灣神救援? 硬派×暖男  賴清德
焦點新聞

第一名的市長接任閣揆 能否幫台灣神救援? 硬派×暖男 賴清德

6月、7月二度被徵詢,賴清德終於鬆口答應接下閣揆,帶著他非典型政治人物的特質:剛強、柔軟、執拗與心細,走出台南的舒適圈,迎向更大的戰場。

日期:2017-09-07

「我遭掃地出門,一億元資產也蒸發了!」 巧新前總座獨家告白  爆內鬥、閃辭隱情
金融風雲

「我遭掃地出門,一億元資產也蒸發了!」 巧新前總座獨家告白 爆內鬥、閃辭隱情

石呈澤遭董事會質疑業績不佳等原因而請辭,最近跳槽到同業健信接任總經理。曾為飆股的巧新在高層異動後,股價一路下跌,究竟有什麼內幕?《今周刊》獨家揭露。

日期:2017-08-31