王品集團旗下韓式料理品牌「初瓦」，於2022年7月在台北西門町開幕，「初瓦」發音源自韓文喜歡「좋아」的諧音，不僅開幕訂位秒殺，甚至插旗台中首月業績就破千萬。然而，「初瓦」營運短短2年半的時間，便驚傳全台門市結束營業。對此，王品集團證實，將於3月3日結束營業，主因為「汰弱留強提升營運效能」。針對王品集團「汰弱留強、騰籠換鳥」的策略，有法人認為，「見不好就收」，王品「明天會更好」，估王品集團2024年全年獲利可望持盈保泰，穩坐餐飲股「獲利王」。
日期：2025-03-03
