熱水可以豪邁地倒進手沖濾杯?手沖咖啡粉怎麼可以比義式濃縮更細?為什麼那只咖啡壺有兩個把手,旁邊一個小洞還會漏水?塞風壺煮咖啡沒有攪拌棒和濾布,而且竟然要等十五分鐘,不是三分鐘就好了嗎?
日期:2018-11-21
一棟超過百年歷史的紅磚房,裡面陳列著橫跨不同年代、國家、用途,難以計數的咖啡器具。走進黝脈咖啡,你會以為這是一間博物館,上了年紀的主人,大概花掉半輩子時間,才為自己和心愛收藏,找到理想的棲身之所。
日期:2018-11-21
台灣咖啡熱潮不減,咖啡店林立,眾達人與世界比賽中名列前茅的咖啡師,也愈來愈多;但有另一群人,不熱衷蒐集頭銜,不喜出鋒頭,他們對於咖啡的奉獻程度,恐怕許多枱面上的知名代表,看了都自嘆不如。一起來瞧瞧這群咖啡偏執狂的瘋狂故事。
日期:2018-11-21
接班不只是家務事,更是嚴重的國安議題!順利接班平均要花10年,但過半台灣中小企業主年齡已過半百;74%台灣家族企業老闆計畫10年內交棒,卻僅6%有健全計畫……。搞不定,隱形冠軍和台灣供應鏈都可能一一消失,一場影響台灣經濟下個10年競爭力的接班海嘯,必須嚴肅面對!
日期:2018-11-21
活躍藝壇二十餘載的任天晉,將帶著香港經驗,明年一月搶進台灣舉辦藝術博覽會。打造最強大的參展陣容之餘,也為新手藏家設置容易入手的沙龍展區,讓「台北當代」還沒開展,就備受矚目。
日期:2018-11-21
「裝假牙」已成普遍現象,假牙可分為活動式、固定式兩種,活動式假牙又常見於銀髮族;兩種假牙均有其優缺點,進行選擇時,應尋求專業諮詢再做決定。
日期:2018-11-21
編按:第58屆金鐘獎入圍名單公布,曾憑藉《幸福城市》獲得金馬最佳女配角的演員丁寧,在《她和她的她》中飾演許瑋甯活在痛苦中的母親「邱婉芬」,將想保護女兒以及守護家庭之情,融合辛酸、痛苦和壓抑,透過細膩演技展現實力,入圍迷你劇集女配角獎,這也是她繼2020年再度角逐該獎項。公司告知入圍消息,丁寧還逗趣說以為是愚人節,「很高興、也很榮幸,謝謝製作單位、導演、劇組、謝謝同劇演員們。」此外,她也在臉書發文抒發心情:「這次入圍對我來說意義重大。在今年,我陷入一個自我懷疑的狀態,也許是年紀也許是環境,我感覺我好像不會演戲了。」「長久的身心學習讓我知道,覺得自己不夠好,就再好好學,從頭學,畢竟,表演已經是我的血我的肉了,無法割捨就好好捧在心上」,「總要經歷拿起來的負擔與拚命,才有機會感受到放下的自在與輕鬆。(原文刊載於2018/11/21,更新時間為2023/10/13)以下為《今周刊》2018年專訪內容:
日期:2018-11-21
什麼叫「你變了」?「不變」是值得高興的事嗎? 什麼叫「原來的你」?在子宮裡的你?還是剛上學的你?別人含混的表達,我們就含混的收下,含混的產生情緒,含混的自責,卻不追究到底自己有什麼可責備的?對自己真是夠隨便的。
日期:2018-11-20