當我們閱讀專業酒評家對葡萄酒的評論時,總是會看到這樣的字句:「這支酒香氣濃郁而誘人,帶有怡人的花香、紅櫻桃、摩卡咖啡與巧克力等香氣,最後還有隱約的百里香氣」。例如最知名的評論《葡萄酒觀察家Wine Spectator》或《葡萄酒倡導者Wine Advocates》的酒評,大約有70%都是這樣對香氣的陳述。其實在品酒時,與味覺一樣,嗅覺也是相當重要的一環。但許多人剛開始品酒時會遇到的問題:為什麼只聞得到說不出來的香氣?
日期:2015-03-13
在一星期前,如果有人跟你說:「我想在蘋果執行長庫克家門前,與他相遇!」相信大多數人都會說:「這怎麼可能?」就在這樣不可能的質疑下,本刊記者卻完成了這個不可能的任務。
日期:2015-03-12
你對好老闆的定義是什麼?「薪水給得好」是大多數人的答案。但是,《今周刊》與怡安翰威特合作的「最佳雇主調查」發現,加薪只是便宜了事!好老闆,不但會挖掘人才,還會幫員工加值。
日期:2015-03-12
近期引起熱烈討論的美河市案,各界都將關注焦點擺在不成比例的權益分配問題,卻鮮少有人注意到,憑空出現的3800坪「法定空地」,才是讓建商大撈一票的關鍵。
日期:2015-03-12
休伯蒂,摩根士丹利證券分析師,她成功預測iPhone 6銷售量,打敗其他看空蘋果的分析師,也看準iPhone在中國大賣的趨勢。這次,她預測,蘋果市值將在一年內躍上一兆美元,她看到了什麼?
日期:2015-03-12
HBL的精采可歸功於教改,愛打球的孩子知道,只要努力,可以靠著推甄進名校,一路靠體育專長上大學,這場決賽吸引了中國、香港的教練、媒體來看球,算是台灣另外一種美麗的風景。
日期:2015-03-12