在烘焙世界裡，可細分為麵包、甜點、巧克力、冰淇淋與糖果五大領域，如今有不少甜點主廚，在fine dining高檔餐飲的養成下，不再只專注於冷藏甜點的創作，而是橫跨不同烘焙領域，結合各類技術創作冰淇淋甜點。是延續料理的風味，也像是拆解科學，這些以「盤式甜點」形式呈現的冰甜點，讓夏天吃冰有更多不同以往的風味。
日期：2024-06-12
聲勢如日中天的印度總理莫迪，意外喪失絕對執政的多數，被迫組成聯合政府，國際媒體聚焦人權議題，但是印度地方勢力崛起、內政的破口，才是莫迪第三任總理政權真正的挑戰。
日期：2024-06-12
現代版義和團事件？中國吉林省吉林市「北山公園」，10日驚傳4名外籍人士遭人砍殺受傷，渾身是血倒在地上，美國愛荷華州芒特弗農（Mount Vernon）的康奈爾學院（Cornell College）證實，4名受害者皆為該校前往吉林市的北華大學進行合作授課的講師。
日期：2024-06-11
「3兆男」輝達(Nvidia)執行長黃仁勳，在台掀起15天「仁來瘋」熱潮，他已於6月8日搭機離台，據了解，接下來搭私人飛機帶家人前往夏威夷度假，且在當地早已購置好豪宅。而與黃仁勳交情深厚的台積電創辦人張忠謀，原本在夏威夷也有別墅，不過已於2023年5月以388.9萬美元(約新台幣1.25億元)賣掉了。今年過年也留在台灣，顯示台灣是他退休後最常居住的地方。
日期：2024-06-11
假如Tesla沒有去中國，今天會如何？禮拜五下午，應新光銀行董事長，也是台中科技大學校友總會長賴進淵之邀，到台中參加論壇。台中磐石會眾多上巿公司董事長都到場參與。
日期：2024-06-09
「歌神」張學友原定今晚在台北小巨蛋舉辦第4場「60+」世界巡演，卻在演出前4小時，宣布自己感染呼吸道融合病毒（RSV），宣布昨晚演唱會停辦。感染科醫師指出，62歲的張學友已是高危險群，因為感染會導致氣管收縮，肺活量會受到影響，目前也不太適合，耗費較多肺活量的演唱會，要能辦演唱會，「至少是1個月之後的事情」。
日期：2024-06-08
62歲「歌神」張學友週五(6/7)原定在台北小巨蛋的第四場台北演唱會，在開唱前4小時突然宣布取消，張學友透過環球音樂發出，說自己得了RSV（呼吸道融合病毒），在上週結束表演、返回香港之後開始不適。張學友說已經看過醫生，確認感染RSV，「一般來說是小孩子會感染的病毒，大概因為我60+了吧，都說年紀慢慢大就會慢慢變回小孩，所以我感染了」。
日期：2024-06-07
疫情掀起國內旅遊潮，也讓位在台灣極東點的馬崗漁村被看見，這裡保有鮮少人知道的海男海女文化、漁村傳統及石頭屋。但這村落正面臨被拆遷的危機…
日期：2024-06-06
「一府、二鹿、三艋舺、四月津」，鹽水月津港曾經是台南市往北交通的樞紐，經歷數十年時代變遷，繁華不再。現較為人所熟知的是元宵節後的「鹽水蜂炮」慶典。老爺酒店集團執行長沈方正很喜歡鹽水，熱愛發明新事物的他，因而特別設計旅人來台南很少會到訪的鹽水小鎮行程，「這是我個人很喜歡的全台小鎮之一，有悠久的歷史又不這麼商業化，到現在還保留清朝、日治時代的風貌。」最特別的是，鹽水有幾間老店經營超過4代，甚至有傳承6代、全台最古老的「泉利打鐵老鋪」，逾400年的「鹽水護庇宮」，以及清光緖27年（1847年）建造、177年歷史的豪宅—八角樓，值得好好安排時間來探訪。
日期：2024-06-05
.jpg_280x210.jpg)
