想端出好吃的食物、調飲，從食材的選擇、調和，到互搭產生的變化，就像做一場科學實驗，需要經過多次的試驗與調配。以當令節氣為原點，細究食材的產地、品種、配料還得斟酌用量，像是研究室裡的研究生，把分析食物當作好玩的科學，一桌美味封存了季節，調配出誘人好味覺。
日期：2022-03-02
去年12月18日的公投，民眾用選票否決了國民黨「禁止美國萊豬進口」的不合理提案，再一次證明，台灣是一個講道理、可以溝通、尊重科學的國家。其後我發表了〈開放福島食品不宜再拖，應依科學數據與國際標準〉提到：只要福島的產品幅射檢驗符合標準、低於環境基準值，我們就沒有理由將「福食」硬貼上「核食」的標籤。
日期：2022-03-02
隨著各國陸續解封，台灣也開始面臨「不得不開」的壓力，日前，衛福部長陳時中宣布將在三月中以前開放商務客入境，入境民眾的居家檢疫天數也將從現行的14天縮短至10天，最後也確定在3月7日起入境檢疫及居家隔離天數縮短為10+7，未來在疫情控制良好的情況下，還可望再縮減檢疫天數。
日期：2022-03-01
最近健保費部分負擔調漲，我為了2/25健保委員會的討論，先寫了一篇「政治暗箭連連 讓健保回歸專業討論」的文章，請大家尊重健保委員會。值得注意的是，調整部分負擔，真的是解決健保財源不足最好的方案嗎？
日期：2022-02-24
2月14日，中央流行疫情指揮中心宣布「邊境檢疫政策規畫放寬方向」，最快在3月中會縮短檢疫天數，從現行的14天改為10天，以及放寬商務人士入境許可條件，並比照縮短檢疫等鬆綁措施。然而，民眾是否準備好，面對台灣下一階段的開放走向？答案恐怕沒那麼樂觀。
日期：2022-02-16
疫情指揮中心宣布，最快三月中解封邊境，開放商務旅客入境，跟隨全球「與病毒共存」的趨勢。《今周刊》獨家民調顯示，有近六成民眾反對開放，專家提出三大建議以降低民眾疑慮。
日期：2022-02-16
2月14日，中央流行疫情指揮中心宣布，最快在3月中解封邊境，開放商務旅客入境，跟隨全球「與病毒共存」的趨勢。然而，民眾是否準備好，面對台灣下一階段的開放走向？根據《今周刊》獨家調查，顯示近6成（57.5%）民眾不贊成開放外籍商務人士入境，近7成（66%）反對縮短檢疫時間。
日期：2022-02-16
全球性通膨延燒台灣，不少民眾搶蛋又搶購衛生紙，已有賣場緊急下達限購令，雞蛋也出現「預購」現象，但目前僅限於蛋雞場為親朋好友預留，有零售攤商謝絕預購，「很難調到足夠雞蛋，無法接受預購。」
日期：2022-02-13
紙漿價格大漲，連帶影響到民生用品「衛生紙」也要漲價了！國內衛生紙大廠永豐餘消費品實業今（7）日表示，受到原物料漲價影響，預計2月下旬旗下品牌如「五月花」、「得意」、「柔情」皆會調漲，其中抽取式衛生紙漲幅達到8％；對此，各大賣場針對衛生紙漲價消息，則有不同價格措施因應。
日期：2022-02-07
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