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副市長最新與熱門精選文章

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談品酒人的修養
藝文風尚

談品酒人的修養

品味很微妙,在此之前無非知識、技術或感官,見山是山;要是能發展成「見山不只是山」的品味,也就有了修養。

日期:2008-05-15

馬英九  不喜歡被人指導的感覺
政治社會

馬英九 不喜歡被人指導的感覺

距離五二○就職大典已不到二十天,新總統馬英九會怎麼領導他的新政府?權力是非常微妙,當馬英九當選總統的那一刻起,他隨便一句話都可被作文章,馬英九會怎麼當總統?

日期:2008-05-01

折衝葡萄美酒間
美食旅遊

折衝葡萄美酒間

弄懂葡萄酒,就能辦好外交嗎?答案是肯定的。以西元前五百年的《晏子春秋》解惑:不出尊俎之間,而折衝千里之外。

日期:2008-04-17

拍賣葡萄酒
藝文風尚

拍賣葡萄酒

拍賣會上舉牌競價,除了仗著荷包撐起來的膽量之外,主要是比辨識標售商品真正價值的「眼力」。

日期:2008-03-20

暢飲氣泡葡萄酒 P.148
美食旅遊

暢飲氣泡葡萄酒 P.148

澳洲出產精采的氣泡酒,這個國家最獨特的地方是,以Shiraz品種釀出來的Sparkling Shiraz可說絕無僅有,並且味道出眾。

日期:2008-02-21

香檳的品牌與品味 P.152
美食旅遊

香檳的品牌與品味 P.152

香檳被視為「法國國酒」而行銷世界。「火花星光與好聽的氣泡嘶嘶聲」更增添有如國王般賓客的尊榮。

日期:2008-01-17

傾聽葡萄酒低語 P.168
藝文風尚

傾聽葡萄酒低語 P.168

嘗過葡萄酒之後,他把酒杯舉到右耳邊輕輕搖晃,兩三秒鐘後,煞有其事地以英語宣布:「嗯,它也認為自己是好酒。」

日期:2007-12-20

薄酒萊新酒的流行印記 P.170
美食旅遊

薄酒萊新酒的流行印記 P.170

薄酒萊新酒行銷國際,賣的不僅是一款葡萄酒,而是法國的一個葡萄酒節慶,一種關於法國鄉土的傳統文化。

日期:2007-11-22

香檳與巴黎鄉愁 p.178
美食旅遊

香檳與巴黎鄉愁 p.178

巴黎的味道的確改變,所謂的鄉愁也無可救藥,那個以自己步調專注走自己的路、不願媚俗的時代,恐怕也一去不返了。

日期:2007-10-25

議論葡萄酒 P.166
美食旅遊

議論葡萄酒 P.166

紅酒是男星,白酒是女星。李察‧吉爾是法國波爾多的高級葡萄酒,《紐約的秋天》裡的薇諾娜瑞德則是甜白酒。

日期:2007-05-17