排除大魚大肉和不可用的辛香料，要烹煮色香味俱全的蔬食，須花費更多時間拆解、研究食材。時下新創蔬食餐廳，融合異國風味和台灣食材，極力開發蔬食的不同風味和面貌，讓葷食者也遠道聞香，再三登門拜訪。
日期：2024-09-18
傳統百貨公司曾經主導了一百多年的高檔消費，如今面臨大型超市與電商夾擊，美國與日本龍頭百貨公司陸續陷入困境，更淪為金融禿鷹分食的標的。
日期：2024-09-18
美中角力延伸至生技領域，在美國政府劍指中國製藥代工龍頭下，台灣業者關注著可期待的商機，卻也得面對當前自身實力上的挑戰。
日期：2024-09-18
先前在歐洲德語區旅行，一進超市最先入眼的是香蕉，根據統計數據，2023年德國每人每年消耗香蕉約11公斤，相較2006年的10.1公斤高10%，至2023年德國人口為8470萬人。
日期：2024-09-18
從台積電、三星及英特爾等全球主要半導體大廠近四年的新聞曝光，可以清楚看出，半導體產業早就不是業界自己關起門來說了算，而是與國際關係、地緣政治及各國政府的牽扯愈來愈深。隨著美國政府的手伸得愈來愈深，與具備主場優勢的英特爾不同的是，身為外國廠商的台積電及三星，都需要在美國打好「政治」這場仗，特別是在首都華盛頓。對於以代工為主、不習慣直接經營品牌或面對終端市場的台廠來說，「政治作戰」實在是一門陌生的學問。南韓三星集團由於有電視、手機等終端產品，北美更是重點營收市場，很早就開始投入在華府的政治遊說，經營各家智庫、國會兩黨及行政部門的關係，2023年政治遊說支出更達到破天荒的630萬美元（約合2億台幣）。三星或許在半導體先進製程的水準不如台積電，但在美國「搞政治」似乎更有經驗。同樣是身陷地緣政治變數的亞洲半導體大廠，三星有什麼地方值得台灣借鏡？
日期：2024-09-18
《2024臺北永續城市論壇暨淨零城事展》9月13日於松山文創園區盛大開幕，展開為期兩天的論壇與展覽，荷蘭在台辦事處副代表馬得斯、英國在台辦事處經濟署長韓杰到場支持。今年活動主題強調「GO Action!」，臺北市政府產業發展局邀請20位國內永續領域的專家，帶來15場永續演講及4場焦點對談，深入探討如何應對全球碳減排趨勢。會場同步辦理「淨零城事展」，匯聚超過25家永續企業或新創公司，展示永續浪潮中激發的創新成果。
日期：2024-09-14
近期中國經濟逐漸走下坡，越來越多民眾、企業賺不到錢，陷入經濟困難之中。就在此時，有消息指出在近一個月的時間內，超過 1,100 位中國上市公司的高層管理幹部宣布辭職，其中不乏董事長、副董事長或總經理級別的幹部，甚至有些高階主管以輕生的方式離世。有網友猜測，這些幹部很可能是看到中國經濟惡化的前景，選擇「提前跑路」。
日期：2024-09-13
編按：根據最新公布的8月定期定額人氣排行榜，台積電(2330)再次蟬聯股票類別的冠軍寶座，顯示投資人對晶圓代工龍頭的信心不減。然而，值得關注的是，本月排行榜出現了一些有趣的變化，老牌定存股例如鴻海(2317)、台泥(1101)、中鋼(2002)、聯電(2303)等交易戶數紛紛呈現月減。即使是存股族最愛的金融股，如合庫金(5880)、兆豐金(2886)、第一金(2892)也紛紛遭停扣，尤其是台新金(2887)受到新新併事件影響，定期定額交易戶數8月大幅流失4%。定期定額TOP20排行榜中，金融股僅玉山金(2884)、富邦金(2881)、中信金(2891)呈現月增，顯示投資人對這些金融股的信心仍相對穩定。
日期：2024-09-13
今周刊編按：中鋼9/10舉行董事會，推選原執行副總經理黃建智擔任董事長，總經理由原生產副總經理陳守道升任。在黃建智接下董座後，馬上要面對第4季盤價以及中鋼股價連10跌。對此，黃建智信心喊話，認為中鋼要從規劃的「二軸三轉」轉型計畫著手，並看第4季旺季能否帶動股價從谷底翻身。其實觀察中鋼股價在2021年5月11日觸及最高點46.75元，當時不少股民追漲，長期套在40元以上「套房」出不來，目前股價來到20.65元，已經比腰斬價還要低，究竟何時有機會解套？理財達人艾蜜莉曾分享，如果想要選擇投資景氣循環股，一定要注意大循環週期，萬一選錯時機，很有可能長抱 10 年也解不了套。如果對景氣循環股的特性沒有研究，無法判別景氣正處於哪一個階段，萬一只看到便宜價就進場，不會想到低價還有更低價、高價還有更高價。
日期：2024-09-12
在美國大型科技股包括輝達等重量級個股提振下，美股四大指數齊收高，尤其以半導體為主的費城半導體指數大漲近5%，帶領台股周四(9/12)開高走高。台股最高來到21706.85點，終場收在21653.25點，上漲622.25點或2.96%，創下史上第四大漲點，收復5日線、10日線關卡，台積電(2330)跟著輝達漲勢「滿血復活」，今天除息氣勢超旺，4元息值再次上演秒填息，終場大漲43元或4.79%，收940元，AI股包括鴻海、廣達、緯創等重量級個股全面大漲4-6%。緯穎亮燈漲停，股價來到1815元，一路股價破底的危機暫除，而台達電漲幅也逾6.7%。台股周四氣勢旺，不少人會問：中秋變盤是否將發生？今年以來的AI投資浪潮漲完了嗎？傳統第4季科技股旺季還可以期待嗎？
日期：2024-09-12
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