以自家養野生酵母為發酵種的烘焙技藝，流行全台，其中，「酸種」是被運用最廣的酵母種之一。若是單純配合不同麵粉製作成酸種歐式麵包，可以當作主食、搭配料理；和有糖、油、蛋配方的可頌、丹麥麵包搭配，就變成了點心；美式切片披薩也能以酸種發酵，提升口味層次、讓披薩更美味。
日期：2026-03-31
土生土長的大甲人廖勝文，2016年被登錄為台中市傳統漆藝「夾紵漆器」保存者，2025年又獲選為台中市工藝師。令人意外的是，他36歲才轉行，從醬菜工廠到一代漆器大師，廖勝文的漆藝人生，不可思議又帶點傳奇色彩。
日期：2026-03-27
曾經，這間位於鹿港小鎮的義式冰淇淋店，連一球70元的冰淇淋都乏人問津，一連數月陷入「開店即負債」的困境。然而七年磨一劍，他們在義式冰淇淋的發源地，寫下首位台灣人奪冠的奇蹟，也讓台灣國旗如願在世界舞台上飄揚！賽後，全場頂尖職人都在議論：為何義大利沒能守住獎盃，反而讓台灣人拿下榮耀？
日期：2026-03-05
人生的寶藏是什麼？恐怕許多人終其一生，都在無盡追求的路上，但這十一個在各自領域發光的人物或團隊，卻都在人生的賽局中，找到了專屬自己、獨一無二的那份寶物。
日期：2026-02-26
你注意到了嗎？這兩年Netflix上的台劇愈來愈多了，透過充沛經費與人才培訓計畫，Netflix正在積極加速台灣內容與國際接軌。
日期：2026-02-25
(今周刊1521-1522)人生的寶藏是什麼？恐怕許多人終其一生，都在無盡追求的路上，但這11個在各自領域發光的人物或團隊，卻都在人生的賽局中，找到了專屬自己、獨一無二的那份寶物。
日期：2026-02-11
從地方到餐桌，重新定義風土的可能性台灣在地食材如何真正走出產地，進入當代餐飲的核心場域？好食好事基金會自 2021 年啟動「食農創生計畫」，持續陪伴扎根地方的食農團隊，透過創新與永續視角推動產地、文化與產業之間的連結。2025 年，好食好事集結八組來自彰化、南投與雲林的青創與職人團隊，並邀請四位米其林綠星餐廳主廚——好嶼 HOSU 李易晏、小小樹食行政主廚徐兆麟、EMBERS 主廚郭庭瑋，與 Tu Pang 地坊主廚張皓福——共同策劃「地方到餐桌，創生新食力」食農創生成果發表會，以料理共創的方式，回應在地食材於當代餐桌上的實際應用可能。
日期：2025-12-29
Henry Jacques 為其 HJ Voyage （旅行香水盒）系列呈獻六款匠心新作。這些新配飾將香水昇華為隨行的夥伴，既能塑造形象，亦可昇華格調，令香氛時刻相隨，完美融入多元生活場景。這次發佈標誌著 Henry Jacques 使命的全新突破：讓香水成為提升生活品質的核心元素。
日期：2025-12-09
日本天團YOASOBI明年(2026)要來台灣了！YOASOBI在沖繩演唱會上驚喜宣布，將開啟新一輪亞洲巡演《YOASOBI ASIA 10-CITY DOME & STADIUM TOUR 2026-2027》。目前官方尚未公布演唱會時間、地點等相關售票資訊，但有網友眼尖發現，維基百科竟出現台北大巨蛋的演出日期：2026年5月16日。不過，YOASOBI 主唱幾田りら於12月3日公布個人巡演，確定將於2026年 5月16日在神奈川開唱，間接證實先前維基百科誤傳YOASOBI同日於台北大巨蛋開唱的資訊不正確。根據《LIVE王》推測，「YOASOBI ASIA 10-CITY DOME & STADIUM TOUR 2026-2027」最快也要等幾田りら個人行程結束後2至3個月才會在日本啟動，因此YOASOBI的台北場預估將落在2026年底至2027年初，但最終仍以官方公布為準。
日期：2025-12-05
101跨年煙火已準備就緒。台北101董事長賈永婕周三（12/3）宣布跨年煙火細節，並首度公開模擬影片。她表示，今年煙火為6分鐘（360秒），並請台北流行音樂中心徵選音樂，最後由3位20歲左右的年輕人入選。台北受東北季風影響，跨年時天候難以掌握，對於許多人反應的煙太大，今年首度採用義大利低煙煙火。賈永婕指出，就算花101分的力氣做，最後還是要老天爺賞臉，為此她特地去拜拜，祈求好天氣。又因冬天天候不穩，這次跨年煙火不會使用無人機。
日期：2025-12-04
