在以技藝掛帥的職業領域,許多人考證照只是為了迎合法規,忽略了各種證照其實是貫穿技法、打通創意任督二脈的好工具。今年得到國際御廚特級金獎的洪廷瑋,由於懂得善用證照,讓自己從只能窩在廚房的小廚子,變成天地寬廣的大廚師。
日期:2012-07-12
嘉義市古稱諸羅,自清朝開發至今三百多年來,匯聚出的飲食文化底蘊豐富;在地人推薦的老字號,傳承數代風味依舊,吃得到時光淬鍊出的感動。
日期:2012-07-05
人力銀行調查發現,今年有三成以上的畢業生想花一年的時間「先尋夢,後求職」。敢選擇,是新世代的特性,但究竟該怎麼選?創意作家王文華和趨勢科技張明正共同創業的經驗,或許可提供解答。
日期:2012-06-28
從台灣新電影的濫觴,到發起「我是人,我反核」活動,曾罹患癌症的導演柯一正,在大病痊癒後,更積極發出對公共議題的不平之鳴。不論拍電影或上街頭,柯一正傳達的,都是對台灣這片土地、這個社會,以及下一代的濃濃關懷。
日期:2012-06-28
在學校裡考試很少拿高分的人,卻常在社會大學的各種挑戰中考滿分,這樣的人,不管他們來自什麼領域,通常有個共同點,那就是有良好的習慣與紀律。前統一超商流通集團總經理徐重仁,就是一個很好的例子。對於習慣,徐重仁說,「我喜歡化繁為簡、正面思考,不論是工作、生活、休閒,都盡量簡單化,所以,許多習慣都滿符合這樣的原則。」因長期持之以恆地做,對他來說,有如呼吸般的自然。
日期:2012-06-27