為了達到酥脆、香濃的口感並能耐高溫，蛋糕、餅乾、糕點、巧克力等許多食品在製程中可能使用「不完全氫化油」製作，因而產生人工反式脂肪，容易影響心血管健康。衛福部將從今年七月一日開始，限制食品中不得使用不完全氫化油，遠離反式脂肪的傷害。
日期：2018-05-16
每一次的困境，其實都是來告訴我們，必須放下外在的執著，趕快沈澱下來的重新認識自己，並和那股與生俱來的力量接上線。沒有放下，沒有原諒，沒有重新審視自己，就永遠是斷線。
日期：2018-05-15
加工肉與紅肉主要的致癌疑慮，在於加工肉在製程中可能添加硝酸鹽或亞硝酸鹽，若是與肉品中的胺類物質結合，就會產生疑似致癌物亞硝胺，但肉品中的胺類含量極低，不至於致癌。另外加工肉與紅肉若高溫烹調，可能會產生雜環胺與多環芳香烴等致癌物，但改變烹調方式或不過量食用，其實致癌風險不高。
日期：2018-05-15
依據衛生福利部死因統計資料顯示，與高血壓有關的心血管疾病死因，如心臟疾病、腦血管疾病及高血壓性疾病等，105年共造成38539人死亡，也就是每4.5人死亡中就有1人是死於高血壓直接相關的三種死因，嚴重威脅國人健康。
日期：2018-05-15
生產效率多700%、商機上看45兆元台幣......，這是《富比世》預告未來5年內，全球製造業導入智慧化的威力。當智慧製造的浪潮來襲，這是台灣企業的機會，還是威脅？
日期：2018-05-10
近年來旅遊業、航空業營運皆有不錯成長，因此帶動飛機製造與維修之航太業起飛，台灣業者多屬供應鏈中零組件廠，也間接受惠，在度過了三年衰退期後，今年前景可期。
日期：2018-05-10
供應雙B、保時捷、GE和飛機引擎製造商勞斯萊斯加工機台的台灣工具機資優生百德機械，二○一七年營收近二十億元，股利達五．五元，居全台工具機上市櫃公司之冠。這番成績，與百德是智慧工具機先行者有關。
日期：2018-05-10
機台編號、操作人員、批號、產品、加工標準時間、平均時間、報工完成量、生產進度……，一五○台機器設備透過「機聯網」擷取數據，包括品質、製造能力、交期等可視化資訊，全部清楚地呈現在產線旁的智慧製造資訊看板。
日期：2018-05-10
