不沾鍋的塗層可能致癌嗎？不沾鍋是一個統稱，使用這種鍋子時，炒菜時較不易燒焦，也可以節省烹飪用油。一開始是杜邦公司(DuPont)以鐵氟龍(Teflon)塗層的不沾鍋打響這個名號，因此許多消費者便將不沾鍋與鐵氟龍畫上等號。不沾鍋的使用過程可能產生「全氟辛酸PFOA」，這種物質也曾經被發現，出現在某些披薩盒、微波爆玉米花紙袋、速食店漢堡和炸物的防油紙袋中，提醒民眾注意。
日期：2019-10-09
2019 年諾貝爾生醫獎於台灣時間 10 月 7 日下午 5 點 30 分揭曉名單，3 名得主為：William G. Kaelin Jr、Sir Peter J. Ratcliffe 以及 Gregg L. Semenza，獲獎原因為研究「細胞如何適應氧氣供應量的變化」，為貧血、癌症、其他疾病的新治療策略打開新大門。
日期：2019-10-08
史金納是「行為科學」的創始者，其訓練動物的制約實驗爭議至今，惹來許多罵名，但支持他繼續研究的動力，在於他想從各式實驗中，找到讓人類生命美好的普遍方式。
日期：2019-10-08
我們的環境和物種，在開發與存續間拉扯，然而總有一群人，默默地在保護著塊土地，在環保抗議場合或是座談會上，你一定不陌生，在一群人中總有張西方面孔，他是文魯彬，曾經是年收千萬的美籍商業律師，現在，他不但是貨真價實的「台灣郎」，更是台灣的環保鬥士。
日期：2019-10-08
今年夏天，給東部一個「拜訪」的機會，「花木蘭聯盟」消暑活動放魅力，集章串連宜蘭國際童玩藝術節、花蓮紅面鴨fun暑假、台東台灣國際熱氣球嘉年華，免費泡湯券到手真逍遙。
日期：2019-10-07
可以發現我們的大腦實在太奇妙了，不但可以學習新東西，裡面也儲存了許多過往的記憶，包括經歷過的往事：像是你還記得小學領過什麼獎狀、和哪位同學最要好；體驗過的情緒：像是第一次親人離世在某個瞬間大哭；思考過的問題：比如為何有些商品不分性別、跨世代都熱賣⋯⋯等，這些成為人們記憶的一部分，究竟什麼影響著記憶力呢？這完全因人而異。
日期：2019-10-03
買房絕對是一般人經手金額最大的一筆買賣，要買房的先決條件就是要籌到自備款，並且在日後幾十年的貸款壓力中能夠一肩扛起，而不壓縮到日常的生活品質，而這代表著男性的掙錢的能力...
日期：2019-10-02
物流智慧化、金融數位化和資產活化，這是老字號中華郵政積極推動的轉型策略。新任董事長吳宏謀如何一步步帶領公司與時俱進，維持「不老」？
日期：2019-10-02
＜編按＞《今周刊》為您精選《紐約時報》最具價值的全球時事，人文、財經、科技、進步的新聞報導，給您最快速、最前瞻的國際視野。
日期：2019-10-01
