每逢喜慶佳節，客家人一定會備好三牲，以宴饗神明祖先。祭拜後的肉品，再運用炆、炒等方式搭配不同食材料理，發展出經典的「四炆四炒」，以及豬腳、爌肉、鹹豬肉、蒜泥白肉等，各式以豬肉為主的菜餚。
日期：2021-07-13
20210728編按：隨著Delta變種病毒逐漸成為各國傳染主流，台灣在7/22出現首例染Delta病毒死亡的案例，南部也有確診病例是感染Delta！到底疫苗要選什麼廠牌打，才能有效抵抗變種病毒？是莫德納、BNT還是AZ？胸腔科醫師蘇一峰分享《新英格蘭醫學期刊》（The New England Journal of Medicine）最新英國大規模施打研究分析數據指出，對付Delta病毒完整接種後，BNT疫苗防護力88%，AZ疫苗67%！且數據顯示，不論是AZ或BNT，對英國Alpha或印度Delta變異株，都有一定程度防護力。其中，BNT疫苗施打兩劑後，可預防93.7%的Alpha感染，88.0%的Delta感染，而AZ疫苗施打兩劑後，可預防74.5%的Alpha感染，67.0%的Delta感染，且對重症和死亡率的降低是絕對有效。雖然兩個疫苗間有小差異，但這篇研究結果支持，趕快打完兩劑疫苗是可以防護Delta變種病毒的感染！
日期：2021-07-12
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日期：2021-07-11
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日期：2021-07-11
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日期：2021-07-11
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日期：2021-07-11
「很想買房但是買不起」是現在都市人心中複雜的夢想。以我居住的台北市為例，在市中心買房的預算，中古公寓大約是1,500萬至2,500萬，全新的電梯大樓則要4,000萬以上，每月背負的房貸少則3、5萬，多則動輒10多萬，如果沒有長輩幫忙出資付多一點的頭期款，實在難以負擔。奇妙的是，正因為買房極其奢侈，反倒越是令人心神嚮往，越難得到的奢侈品，越要想盡辦法得到，買到了高貴的極品，便能昂首闊步地向世人彰顯自己的財力，擁有一間高價的房產，像是跨越了財富階級，把別人拋在腦後，晉升成為大家眼中的「人生勝利組」。
日期：2021-07-10
更新時間：2021/07/10繼屏東縣政府今（10）日上午改口宣布禁內用、限外帶後，台南市下午記者會也緊急宣布餐飲業禁止內用。中央流行疫情指揮中心8日宣布全台「微解封」措施，適度鬆綁百貨、夜市、電影及健身房等業者，在一定限制規範內允許營業，而地方首長也可因地制宜的調整「微解封」措施；但此政策一出，引起雙北市、桃園、台中等部分縣市首長「逆時中」，餐廳及夜市依然禁止內用。以下為各縣市對於「微解封」相關措施。
日期：2021-07-09
美國在台協會（AIT）處長酈英傑將要離台，今（9）寫下長文記錄在台灣的點滴，他忠心地謝謝台灣的人民。「雖然我將離開台灣，但台灣不會離開我。」
日期：2021-07-09
全國三級警戒雖然再延長2週至7月26日，不過中央流行疫情指揮中心宣布，部分行業管制將微解封，包括運動場館、健身房、圖書館、教育機構，以及像是展覽場館、電影院及影視劇組拍攝，都有相關的微解封防疫配套措施，提醒民眾仍得遵守防疫管理。
日期：2021-07-08
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