鄉下米缸上傳統春聯底色，上有著一雙燙金的碗筷，碗中是一隻乘風破浪的土雞，從沿海的海風裡面長出來鄉土味，是道道地地台灣養出來的。前台北畜產公司總經理、人稱「雞農哥」的姚量議，有感自己北漂在都市多年，在超市只能買到養雞供應鏈規格化、重量達標即出貨的生鮮，卻買不到家鄉餐桌上，帶有膠質、肉質渾厚的土雞。2020年底，他自創「姚總開飯」品牌，在網路上賣起了生鮮雞肉。不同於市售規格化、重量達標即出貨的養雞供應鏈肉雞，姚量議只賣國內雞農自己留下來吃、12週以上且性徵成熟的土雞。他笑著邀請大家從碗筷中的好食材，一起來認識台灣農村餐桌上的人情風味。
日期：2021-02-03
農曆新年將屆，不少家庭都會預購年菜。佛跳牆、紅燒獅子頭等做工繁複、帶有吉祥寓意的菜色，可以在家輕鬆用微波爐、電鍋或隔水加熱後，隨即澎湃上菜。有民眾反映，她請先生把買好的年菜加熱，另一半卻整包直接丟進煮沸的水中，怕塑膠融出物有致癌風險，嚇得她將整包年菜丟進垃圾桶。目前市面上絕大多數的微波爐專用塑膠容器，都經過包材耐熱測試、溶出與材質安全性測驗，仍許多民眾未依建議方式加熱，還直接將外包裝與年菜一起送進微波爐，連袋復熱的結果，出來的年菜與塑膠盒溶解在一起，讓人看了心驚驚。究竟年菜外包裝可否加熱，如何加熱才能避免健康風險？
日期：2021-02-03
近來，新百貨可能插旗台北東區正義國宅都更案消息一出，引起各界熱烈討論，在遠東SOGO三館稱霸、微風廣場以精品見長下，新進業者將如何掀起東區百貨風雲錄？
日期：2021-02-03
一場股市鄉民對戰金融大鱷的革命，在二○二一年元月熱鬧上演，背後角色有狂人老闆馬斯克、白馬騎士、矽谷富豪、網紅……，他們如何大展神通？
日期：2021-02-03
屏東縣政府於2019年規畫全台唯一的「光電專區」，原本要增加光電業者開發誘因，卻因爆發「光電滅農」的爭議而卡關。
日期：2021-02-03
私立大學因少子化面臨退場潮，私校向台糖承租土地的長期合約，卻無法說停就停，屆時大筆國有土地恐將遭荒廢閒置，政府得加緊進行跨部會協調，避免可能的亂象與資源浪費。
日期：2021-02-03
你或許會問……明明說要逢低買進，結果為什麼越買越跌？想要用攤平的方式降低成本，結果股價卻一去不復返，慘遭套牢？這也是因為不知道公司真正的價值，誤以為股價低就是撿到便宜...
日期：2021-02-03
比特幣價格正站在歷史高峰，更誇張的是，它是世界上第一個產生稀缺的數位資產。但連PayPal等國際機構也大幅加碼其配置，或許在新世代，連貨幣形式都將重新被定義。
日期：2021-02-03
1位銀行員之死，看出司法黑暗的一面！在監察院報告所指向的情節中，富商、調查官、法官捲入，負責追債的銀行員從無罪之身，變成有罪之人、抑鬱而終，至今仍是有罪之身，他的故事，是台灣司法最大的諷刺，卻也是雨過天青的機會。
日期：2021-02-03
