都說新年要有新氣象，滿桌年年雷同的團圓菜，是否也該換換口味？將台菜、街邊小食，融入西廚手法的再詮釋，是當下餐飲趨勢，我們邀請自美食新聖地洛杉磯返台、擅長當代美式料理的好萊塢大廚，把拍電影創意融入菜單的女當家，以及中西餐開弓的新科冠軍主廚，為《今周刊》讀者創作獨家新潮菜色，跟著三位點子王，一起翻轉年菜吧！
日期：2018-02-12
細胞免疫療法顛覆目前「以毒攻毒」治癌主流思惟，企圖以自體免疫細胞對付癌細胞，成為治療癌症一股新勢力。癌症病患視它為希望燈塔，資本市場為它瘋狂，在一八年又將有什麼新發展？
日期：2018-01-25
昆山限汙停產令，只是中國環保大作戰的第一步。繼昆山之後，珠海在去年十二月二十六日至二十九日，對「重點企業」祭出限產令：長江三角洲輕度到中度的區域性汙染，對大氣汙染物排放重點企業限產限排三○％，限產名單包含化學、製藥、紡織等產業。
日期：2018-01-11
原住民設計？假如你對原民商品的印象，仍停留在藝品店裡的傳統圖騰與編織物件，實在是落伍了，新生代部落年輕人，已成功將設計力注入傳統，作品更贏得國際獎項或成為總統出訪友邦的贈禮。是時候丟掉那些對部落的陳舊想像，重新認識當代的原住民創意。
日期：2017-12-28
進入秋冬，台灣往往會出現空氣品質不佳的情形，除了戴上口罩、緊閉門窗，如何讓室內空氣淨化，也成了現今當紅顯學。事實上美國太空總署（NASA）曾在1980年代做過研究證實，其實「室內植物」擁有空氣淨化的功能。
日期：2017-11-30
停用安眠藥幾乎是每個用藥患者相同的夢想，但減藥失敗也是絕大部分人的共同經驗。其實，安眠藥減量是長期抗戰，如果沒有層次分明的作戰計畫，往往只會徒勞無功。相反地，若有合理的目標與確切的作法，安眠藥減量過程中小小的辛苦，其實就像運動過程中的撞牆期。預期會出現，也真的會出現，事先知道這是正常現象，相信這些不舒服終究會消失，熬過了，也就沒事了。
日期：2017-11-28
食不厭精、燴不厭細，在細節中講究卻不張揚，一直是江浙料理的特色。儘管江浙菜在台灣算是普及，許多菜餚已經可以速簡即就，但仍有些師傅堅持「走老路」，依傳統工序，按部就班烹調料理。例如，精研杭州菜的楊光宗。
日期：2017-11-23
