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絕對味蕾,召喚他走私廚路! 吃米竟要「翻牌子」...工程師實驗精神尋好味
美食旅遊

絕對味蕾,召喚他走私廚路! 吃米竟要「翻牌子」...工程師實驗精神尋好味

「做菜就如同做實驗,絕佳比例和味道都是一次次嘗試而來的。」擁有絕對味蕾的私廚廚師史達魯(本名沈祐謙),人生軌跡像他精心烹調的料理般層次豐富,從台大農業推廣系、資訊相關研究所到工程師,最終回歸廚師本業。

日期:2025-08-15

林芳郁69歲罹失智症,5年來慢慢變好…昔談人生最後一課:目的地到的時候「我會快樂下車」
健康

林芳郁69歲罹失智症,5年來慢慢變好…昔談人生最後一課:目的地到的時候「我會快樂下車」

心臟外科權威林芳郁在5年前、也就是69歲時罹患失智症,他的太太醫師林靜芸週三(6/18)透過臉書說到他的病況:「林芳郁突然生病了,過去5年他的病情漸漸穩定,並慢慢變好」。林靜芸說《謝謝你留下來陪我》這本書是敘述林芳郁,如何從擔任16年的決策領導人,變成了生病之後的他。「想要分享從挫敗中學習成為一個照顧者,並尋著心中的愛與希望,好能跟我最愛的人,永遠在一起。希望所有照顧者能因著這本書獲得勇氣與盼望。林芳郁曾投書安寧照顧基金會,寫到自己對於死亡的看法。他說,「假如有一天要說再見,我心中已經有譜,人生就像一趟旅遊,有一天目的地到了,我會快樂地下車」。

日期:2025-06-18

端午節午時水、立蛋…盤點4個必懂端午節過節知識:習俗、禁忌有哪些?南部粽北部粽差別?
生活消費

端午節午時水、立蛋…盤點4個必懂端午節過節知識:習俗、禁忌有哪些?南部粽北部粽差別?

2025端午節在國曆5月31日,除了吃粽子之外,端午節立蛋、端午節午時水怎麼取,也讓不少人好奇。端午節被視作是一年之中陽氣最重的日子,在正午時刻(11:00~13:00)所取的山泉水、井水、雨水等都可以被稱作「午時水」,也有「極陽水」之稱,能夠招財、淨身去除霉運。今周刊整理端午節禁忌、習俗還有相關知識,還有南部粽、北部粽差異,邊吃粽子邊長知識囉!

日期:2025-05-30

巷弄台南 轉角遇見美好
生活消費

巷弄台南 轉角遇見美好

府城台南充滿探索樂趣,跟著達人穿街走巷,觀察廟宇文化如何牽繫在地感情,看隱藏舊建築中的奇思巧趣,發現微小但迷人的台南巷弄生活。

日期:2025-05-07

反抗濫權暴君  自由基石《大憲章》誕生
職場

反抗濫權暴君 自由基石《大憲章》誕生

十三世紀,英國約翰王任意開戰,並為戰爭費用大幅提高稅收,引發貴族與教會不滿。一二一五年五月十二日,男爵們群起反抗,逼國王簽署限制軍權的條約,此協議也成為後世憲政發展的偉大基礎。

日期:2025-05-07

柯文哲羈押8個月,陳佩琪不捨他青蛙腿「得蹲坐洗衣」…她拿李師科案來比:台灣司法有進步嗎?
政治社會

柯文哲羈押8個月,陳佩琪不捨他青蛙腿「得蹲坐洗衣」…她拿李師科案來比:台灣司法有進步嗎?

民眾黨前主席柯文哲羈押8個月,太太陳佩琪幾乎每天都在臉書發文,希望能為自己的先生發聲喊冤,她週六(5/3)提到今年初和柯文哲碰面,先生說到北所房間內沒有洗衣檯,「他有青蛙肢,無法蹲著,所以洗衣對他來說是很大的挑戰」。「現代人應該沒人像古代阿嬤一樣,蹲著用手搓洗衣服了,聽到他講這個, 忍不住淚水奪眶而出,真不知他到底做了什麼,要被如此對待著」?以下為陳佩琪臉書全文。

日期:2025-05-03

歷史性航程出發!南島帆船Alingano Maisu 4月20日航向母親島嶼臺灣
政治社會

歷史性航程出發!南島帆船Alingano Maisu 4月20日航向母親島嶼臺灣

由臺東縣政府與帛琉MVS(密克羅尼西亞航海協會)合辦全國首創航海計畫「南島文化傳統舟船國際交流」,今(20)日於帛琉海港啟航,開啟歷史性航程。航行從帛琉出發,穿越太平洋,將會先抵達臺灣蘭嶼,然後到臺東,接受縣府與各界熱烈歡迎。縣府指出,這是臺東縣政府提出的計畫,獲得海洋委員會支持,並在民眾與海洋活動愛好者者引起關注,航程預計15-20天,5月初抵達蘭嶼及臺東。

日期:2025-04-21

東海大學獲台大校友蔣仲燾捐5,000萬支持教育願景 種桃育才基金助推博雅創造未來大學藍圖
教育

東海大學獲台大校友蔣仲燾捐5,000萬支持教育願景 種桃育才基金助推博雅創造未來大學藍圖

國立台灣大學傑出校友蔣仲燾董事長,11日在天源義記機械股份有限公司(TYC)70週年慶典上,慷慨捐贈新台幣伍仟萬元給東海大學,並設立「東海大學種桃育才基金」,這是蔣先生的個人捐款,作為支持教育發展之用。他表示,自己在TYC這個俗稱「黑手」的工業領域中,兢兢業業工作59年,多年來始終深信教育的力量。他期望能有更多時間和能力投入公益,於教育事業上貢獻一份心力。

日期:2025-04-18

玩色高手
生活消費

玩色高手

色彩擁有能量,不僅能改變空間氛圍,也能調適一個人的情緒。跟著設計師、藝術家觀察生活裡的五顏六色,在居家、城市、藝術等不同領域中,進行視覺的探索小旅行,藉由配色提升空間美學,探索寶島特有的在地色彩。

日期:2025-04-16

2025油桐花季|精選全台20處賞桐景點,油桐花即時花況、花期預測、10條賞桐一日遊路線全收藏
美食旅遊

2025油桐花季|精選全台20處賞桐景點,油桐花即時花況、花期預測、10條賞桐一日遊路線全收藏

每年的四、五月,台灣山林間如白雪紛飛的油桐花,如詩如畫,為春夏交替的季節增添一抹浪漫氣息。為了讓大家不錯過這一年一度的桐花盛宴,「賞桐花特輯」精選全台20個最值得造訪的賞花秘境,從低海拔步道到秘境山谷,無論你是親子同遊還是愛好攝影,都能找到理想的賞花去處。此外,我們也整理了各地桐花祭活動資訊與花況即時查詢,讓你輕鬆掌握最佳賞花時間。不妨趁著春末夏初的好天氣,踏青出遊,走進油桐花的白色夢境,一起感受台灣山林之美。

日期:2025-04-11