「唱戲的腔，廚師的湯。」湯不僅是廚藝的基本功，同時也是最考驗廚師實力的料理。尤其是一鍋原雞烹煮的雞湯，不講究花俏的刀工、複雜的調味，僅從選料、處理、下料順序、火候等細微處著手，費時耗工，充分煮出湯料的滋味，卻又互相融合滲透，在天冷之際喝一碗雞湯最是滋補暖身，令人上癮。
日期：2024-01-17
二○○八年一月十三日，李歐納．柯恩低調宣布，闊別舞台十五年，他將重開演唱會。七十五歲唱跳三小時，從一場五千人唱到一場十萬人，五年以來巡迴世界三百多場！
日期：2024-01-17
今周刊編按：華城電機近期股價漲幅高，公布112年12月營收25.05億元，稅前淨利4.56億元，歸屬母公司業主淨利3.65億元，每股盈餘1.4元，去年營收及獲利雙雙締造史上新高。二○二三年全年營收公布，衰退並不令市場意外；不過，能維持成長態勢的產業或公司，自然格外亮眼。如何從逆勢成長股中，找出今年的產業趨勢？
日期：2024-01-17
在一片悲觀論調中，，台灣2023年全年出口繳出4324億美元的成績單，創史上第三高；貿易順差805.56億美元，也創歷史最高紀錄。從這張成績單，透露出什麼重要趨勢？
日期：2024-01-17
面板設備大廠東捷生產的半導體設備，已經打進知名封測廠在內的國際半導體業者，醞釀7年的Micro LED（微發光二極體）巨量轉移設備，如今也正式出貨。它是怎麼做到的？
日期：2024-01-17
AI成為今年CES重點，而AI PC無疑是今年CES最大亮點之一，不過在缺乏殺手級應用下，AI PC是口號，還是商機？
日期：2024-01-17
新國會藍綠白三分天下，對於傳出國民黨要推韓國瑜、黃國昌的「韓昌配」競選立法院院長、副院長，民眾黨主席柯文哲周三（1/17）受訪時先反問「是誰講的？」並直呼「這實在太有趣了」，並表示韓國瑜加黃國昌這個畫面很難想像。不過柯文哲也說「不急啦！還有兩個禮拜給大家思考一下」，他強調重點不是誰來當（立法院院長、副院長），而是有無認同國會改革的想法，若有意願推人選，就應該和候選人一樣要有政見發表。對於民眾黨支持者群組近日瘋傳「作票影片」，柯文哲表示台灣已是一個成熟民主國家，大規模作票「我認為不可能啦！」並提倡可研議推動不在籍投票與手機投票。
日期：2024-01-17
文／鄭名威大家都說三十而立，而我是30而「慄」。這一年我買了人生第一台車、和老婆創業開旅行社、心愛的女兒出生，也是這一年，檢查出了6公分的腫瘤。從小生長於破碎家庭，自從知道確診癌症後，我抱著才6個月大的女兒痛哭，深怕自己倒下，讓這噩夢延續到下一代。
日期：2024-01-17
在藍白陣營夾擊下，賴清德拿下558萬票，有驚無險完成政權保衛戰，延續綠色執政，也宣告「賴清德時代」正式揭開序幕。藉由幾則小故事，或許可逐步勾勒出他的治國輪廓。
日期：2024-01-17
