台籍歐陸料理師傅中,能進米其林三星餐廳實習,及一星餐廳當廚師,算算沒幾位,Allson Lin林三賀是其中之一;他效法恩師法廚何肯伯(Chef Herchembert)的精神,做出費工燉煮的法式傳統鄉村料理,真是雋永的好味道!
日期:2014-02-20
曾任阿布達比投資局基金經理人的林則行,以近三十年資歷,歸納出五大選股原則,他強調,嚴格遵守原則、不帶感情,才是在股海致勝的關鍵。
日期:2014-02-20
「二○一四年,全球經濟到底會怎麼走?」正當我們連放六天假之際,全球股市卻跌個鼻青臉腫,讓所有人都措手不及。這場開年的震撼教育,似乎暗示我們,今年得更加戒慎恐懼!不論是投資者或企業經營者,都得審慎因應可能的變局。
日期:2014-02-13
海燕風災發生後一星期,慈濟志工團即抵達受創最嚴重的獨魯萬,他們妥善運用國人自行研發的科技產品,短短一個多月協助災民重新站起來,慈濟高效率的賑災能力背後,是怎樣的管理力?
日期:2014-02-13
降溫的中國經濟隨著領導人強力改革,地方債問題瀕臨警戒線,來到關鍵時刻。知名經濟學家謝國忠認為,若中央明確畫下支援地方的紅線,一四年中國經濟將進一步下滑,卻也將創造另一波成長的動力。
日期:2014-02-13
台股急跌到年線附近後開始出現反彈,上櫃指數更創下波段新高,不過由於美國聯準會持續縮減QE,加上近期經濟數據不如市場預期,市場擔心還會持續震盪。專家認為,全球景氣復甦方向不變,利用大跌時機逢低布局,未來將享有豐收果實。
日期:2014-02-13
真誠的態度往往是最令人感動的元素;看過那麼多餐廳,深深體會對食物的態度決定了美味的程度。很高興在「法法小館」年輕老闆與廚師身上,以及吃到的「布拉塔起士鮮酪沙拉」,感受到動人的態度。
日期:2014-02-06
馬年的第一個月,全球股市「馬上大跌」。這次上演的股災,讓全球資金陷入罕見的「大逃殺」,恐慌指數(VIX)一周飆升五○%以上,而罪魁禍首,就是QE(量化寬鬆貨幣政策)退場。
日期:2014-02-06
台灣消金大將孫可基,五年來帶領萬泰銀行財富管理業務順利轉型,挺過金融海嘯,業績逆勢成長,成功為萬泰銀行的賣相添色加分,也讓星展銀行挖角,欲借助其消金業務專才,他究竟有什麼能耐?
日期:2014-02-06
從阿根廷披索、墨西哥披索、巴西里拉,進而撞擊到澳幣、南非幣,加上土耳其里拉、俄羅斯盧布,最後再掃到東協各國貨幣,這一輪新興市場貨幣貶值風潮,可能是金馬年後全球市場最惱人的焦點。
日期:2014-02-06