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台式最新與熱門精選文章

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耐用百搭民藝陶 餐桌上的 日 常 美
美食旅遊

耐用百搭民藝陶 餐桌上的 日 常 美

日本廚神小山裕久曾在其經典著作《日本料理神髓》寫到,「除食材本身,盛菜的器皿,也要能反映出季節感。」NHK《今日料理》節目的講師,高橋拓兒談懷石料理則說,「同一套菜單,同種類的器皿不能重複使用。」

日期:2018-10-17

好酒首選!馬祖高粱酒連3年獲選為國慶國宴酒
美食旅遊

好酒首選!馬祖高粱酒連3年獲選為國慶國宴酒

從去年起,馬祖酒廠就已經積極佈局台灣市場,釀造60多年的馬祖高粱酒在台灣進行鋪貨銷售,獲得市面上廣大的迴響,全面鋪售通路也開始搶佔高粱白酒的市佔率。

日期:2018-10-11

吃牛肉麵,別急著加酸菜!台灣牛肉麵的故事
藝文風尚

吃牛肉麵,別急著加酸菜!台灣牛肉麵的故事

空軍士官長劉明德在民國三十七年來到台灣時,被安排住在高雄岡山的協和村, 這個眷村住的都是由四川成都遷居來的空軍機校眷屬;隔年,原位在杭州筧橋的空軍軍官學校也搬到了岡山。劉士官長或許心中會想著,造化弄人,高志航、劉粹剛、李桂丹、樂以琴,這些「八一四空戰」的空戰英雄們,倘若沒有殉難,現在其中一人大概會成為官校的校長吧!

日期:2018-09-27

不拘一格但求味真
美食旅遊

不拘一格但求味真

阿正廚坊洋溢著業主兼大廚的個人風格,除了滋味道地細膩的台菜,西菜亦佳,而清燉牛肉麵,老饕一嘗便明白,就算是大戶人家也未必做得出來。

日期:2018-09-19

全球最大外送平台Deliveroo 宣布將進軍台灣
科技

全球最大外送平台Deliveroo 宣布將進軍台灣

台灣外送平台又要多一種選擇了!全球最大、創立於英國倫敦的餐飲外送平台「Deliveroo」(戶戶送)宣布,將於未來幾周正式進軍台灣。這也顯示出台籍創辦人Will Shu對台灣的重視。

日期:2018-09-13

新潮台菓子
生活消費

新潮台菓子

你對台式糕餅的印象,還停留在樸實甜膩的印象嗎?一些老字號糕餅,隨著新一代接班人的轉念,被翻轉出更鮮活的樣貌,以文化為養分,延伸出各種獨創口味或台菓子新食法,充滿驚喜的餅藝創意,就在時尚又懷古的體驗空間裡展演。

日期:2018-09-12

文青醫生林韋地 在東亞旱地深耕華文書市
國際總經

文青醫生林韋地 在東亞旱地深耕華文書市

醫學院高學歷、精通多國語言,他的言論,總在網路世界引導潮流,掀起熱議。人生勝利組的林韋地,卻選擇在新加坡經營獨立書店,試圖抵禦威權,不僅創作詩文,更直指公共事務,探討大馬華人的困局。

日期:2018-08-29

大雨也不怕!高雄仁武「防淹神器」曝光
生活消費

大雨也不怕!高雄仁武「防淹神器」曝光

高雄昨(27)日凌晨降下豪雨,多處淹水,市府今日早上緊急宣布停班課,中央氣象局今日也針對高雄市以及屏東縣發佈大豪雨特報,不過仁武區有民眾在臉書社團「爆廢公社」貼出一張「防水神器」照片,讓許多網友驚嘆:「雖然不是必要,但需要的時候很棒」。

日期:2018-08-28

台北唯一未崩壞的夜市?網友求低調
生活消費

台北唯一未崩壞的夜市?網友求低調

台灣夜市遠近馳名,但近年來頻傳商家坑殺遊客、商品都是淘寶貨、大同小異等,重創夜市形象,但近日有網友分享,台北有個「唯一未崩壞的夜市」引起熱議。

日期:2018-08-08

為後代創造藝術的環境
品味收藏

為後代創造藝術的環境

美國前總統亞當斯曾言,他必須研究政治和戰爭,以讓後代能研究數學、哲學與藝術。投入基礎科學與美學,需要個人身心與社會環境皆有餘裕,也就是「能夠選擇的自由」。

日期:2018-07-26