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台灣牛最新與熱門精選文章

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獲獎牛肉麵在你家附近?雙北最好吃是哪間?「2間店」狂被點名「湯頭超有層次」
焦點新聞

獲獎牛肉麵在你家附近?雙北最好吃是哪間?「2間店」狂被點名「湯頭超有層次」

因為失言直指台北市牛肉麵節冠軍使用萊牛,行政院發言人丁怡銘不但在政壇上掀起不小風波,也讓外界開始對這次牛肉麵參賽店家感到好奇。日前一名網友忍不住地詢問,被失言風波牽連的牛肉麵店,跟一般牛肉麵有什麼不同?雙北最好吃的是哪幾間?引起一陣熱議,其中又屬「劉山東」與「老地方」這2間店,大批網友讚聲不斷。

日期:2020-11-14

經典求變  味巧色全更耐吃 時髦新中菜
藝文風尚

經典求變 味巧色全更耐吃 時髦新中菜

今年新開幕的中餐廳,無論是大菜、家常菜、私房菜還是創意菜,賣的是充滿個人風格的口味和服務,靠的是口耳相傳的好口碑,讓政商名流吃得意猶未盡的廚藝,展現中式料理「耐吃」,不需要趕流行也永不褪去的魅力。

日期:2020-10-21

乾式熟成學
藝文風尚

乾式熟成學

台灣人愛吃牛排,隨著牛排館愈開愈多,乾式熟成就如同牛排的「煉金術」,被玩出各種大大小小的名堂。不過,雖然乾式熟成如此「夯」,很多師傅卻只知道要控管溫溼度,而不知其原理為何,到底乾式熟成有哪些學問?一起來看熱鬧也看門道。

日期:2020-07-08

THE  Taichung GUIDE  挑嘴饕客吃台中  開箱專業吃貨的口袋名單
美食旅遊

THE Taichung GUIDE 挑嘴饕客吃台中 開箱專業吃貨的口袋名單

知名的《米其林指南》今年原本打算推出「台中版」,饕客們莫不引頸期盼著看到它將在台中餐飲圈衝撞出的火花。在此之前,《今周刊》率先邀請三位吃遍大江南北的美食家:高雯Liz、鄭夙玲、詹益昌引路,分享各自的台中口袋名單,供老饕們一同品味。

日期:2020-06-17

在貿易戰巨浪中借勢揚帆 經濟部長 沈榮津
政治社會

在貿易戰巨浪中借勢揚帆 經濟部長 沈榮津

兩年多前,八一五全台無預警大停電後,時任經濟部政務次長沈榮津,原預計隨長官李世光請辭負責,結束公職生涯;但因高層強力慰留,這位近四十年從沒離開經濟部的老將臨危受命,接下部長重任。

日期:2019-12-25

別再說英國沒美食!漢典把牛肉麵賣進去 再揪台灣餐飲業遠征英國人的胃
傳產

別再說英國沒美食!漢典把牛肉麵賣進去 再揪台灣餐飲業遠征英國人的胃

它是第一個到歐洲設立食品工廠的台灣企業,在美食荒漠英國殺出「台式料理」的市場。三年的努力,從英國單一據點,已經擴及歐洲六個國家。

日期:2019-10-30

上海Costco熱銷前3名曝光 這些商品竟比台灣便宜
生活消費

上海Costco熱銷前3名曝光 這些商品竟比台灣便宜

美國知名量販店Costco昨日首度進軍中國,在上海閔行開起全中國第一家店,開幕後4小時就因人潮過多暫停營業。到底他們在瘋搶什麼,據大陸媒體報導,當天3種商品被秒殺搶光,包括全店僅擺出3款的愛馬仕包、價格為1千多元人民幣(約6千多元新台幣)的貴州茅台酒及豬肉品,全都在當日被瘋狂的購物人潮給買光。

日期:2019-08-29

金門畜產試驗所 廢棄酒糟的魔法
傳產

金門畜產試驗所 廢棄酒糟的魔法

金門能從昔日的戰地碉堡,轉變為年輕人的返鄉創業夢土,除了想要返鄉扎根的心意,很多人不知道,其實金門酒廠的酒糟,也是背後推動的一股助力。

日期:2019-08-07

老謝:這才是台灣牛的精神!向台灣的創業家致敬!
傳產

老謝:這才是台灣牛的精神!向台灣的創業家致敬!

來到越南,一連三天的參訪,看了9家公司,其中除了南寶,南纺外,老闆都親自作簡報,這是一次最紮實閲讀老闆的機會,我深深被這些離鄉拼事業的創業家感動,這也看出台灣背後深層底藴。

日期:2019-06-27

老謝:參訪公司?其實是在閱讀老闆!
傳產

老謝:參訪公司?其實是在閱讀老闆!

財訊集團的企業參訪,真正的鼻祖是邱永漢先生,他的投資信條是:投資要眼到,腳到!也就是說用自己的雙腳走出去看企業,用眼睛盯著經營者看,用心來評價一家公司。最低層次的是到處打探消息,聽明牌。

日期:2019-03-17